Herz-Lollies
Herz-Lollies sind zarte Mürbeteig-Gebäckstücke am Stiel mit marzipaniger Füllung und fruchtiger Erdbeerkonfitüre. Der Thermomix TM7 knetet den Teig mit Butter, Ei und Bittermandelaroma in wenigen Minuten glatt, sodass Sie sich ganz aufs Verzieren konzentrieren können. Ein liebevoller Snack für Valentinstag, Muttertag oder Kinderfeste.
Über dieses Rezept
Herz-Lollies Thermomix TM7 sind genau das richtige Rezept, wenn Sie liebevolle Gebäckstücke am Stiel backen möchten, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern. Der Mürbeteig aus Mehl, Puderzucker, Salz, Butter, Ei und Bittermandelaroma wird im Alleskönner in kurzer Zeit zu einem glatten, geschmeidigen Teig verknetet, der nach einer Ruhephase im Kühlschrank wunderbar ausrollbar ist. Die Kombination aus buttrig-zartem Gebäck, süßer Erdbeerkonfitüre und marzipaniger Note macht jeden Bissen zu einem kleinen Genusserlebnis am Stiel. Besonders zu Valentinstag, Muttertag oder auf Kindergeburtstagen sind diese Herz-Lollies ein Hingucker auf jeder Kaffeetafel oder Candybar. Wer Rezepte für Plätzchen Thermomix sucht, wird hier fündig: Das Kneten gelingt ohne klebrige Hände, und der Zuckerguss aus Puderzucker und Zitronensaft lässt sich im selben Mixtopf anrühren. Ein süßes Dessert, das mit wenig Aufwand viel Freude bereitet und sich ideal zum Verschenken und Dekorieren eignet.
Zubereitungstipps
- Wickeln Sie den geteilten Teig flach in Frischhaltefolie, damit er im Kühlschrank schneller durchkühlt und sich anschließend dünn und rissfrei ausrollen lässt. So behalten die Herz-Lollies ihre sauberen Kanten beim Ausstechen.
- Rühren Sie die Erdbeerkonfitüre vor dem Füllen glatt, damit sie sich gleichmäßig verteilt und beim Backen nicht überläuft. Ein Teelöffel Zitronensaft hebt die Fruchtnote zusätzlich hervor.
- Lassen Kinder beim Verzieren helfen: Nach dem vollständigen Abkühlen können die Lollies mit Zuckerguss bemalt und mit Streudekor geschmückt werden. Stecken Sie die Stäbchen erst nach dem Backen vorsichtig in die warmen Herzen.
Varianten dieses Rezepts
- Für eine Nuss-Variante ersetzen Sie einen Teil des Mehls durch gemahlene Mandeln und bestreichen die Herzen zusätzlich mit gehackten Pistazien – das passt hervorragend zur Bittermandelnote des Teiges.
- Festliche Variante zu Weihnachten: Verwenden Sie Johannisbeerkonfitüre statt Erdbeerkonfitüre, würzen Sie den Teig mit etwas Zimt und dekorieren Sie die Herz-Lollies mit weißem und rotem Zuckerguss für ein weihnachtliches Bild.
Warum dieses Rezept funktioniert
Verleihen Sie Ihrem Tisch eine absolut makellose Note mit diesen kreativen Herz-Lollies als Hauptgericht. Für Genießer, die bei Ästhetik und Geschmack keine Kompromisse eingehen, bietet der Thermomix TM7 die präzise Unterstützung, die Sie für perfekte Ergebnisse benötigen. Dank der exakten Temperatursteuerung und gleichmäßigen Verarbeitung wird jeder Schritt gelingen, ohne dass Sie Fehler fürchten müssen. Verwandeln Sie internationale Inspirationen mühelos in kulinarische Kunstwerke, die nicht nur spektakulär aussehen, sondern durch ihre gleichbleibende Qualität jeden Gaumen verwöhnen. Thermomix TM7 ist speziell für time pressed professionals entwickelt, die das Beste aus ihrem Kochen herausholen wollen.
Thermomix TM7 Vorteile
- Mit dem TM7 kneten Sie Mehl, Butter und Ei in anderthalb Minuten zu einem glatten Mürbeteig ohne klebrige Finger. [Time Savings]
- Die integrierte Präzisionswaage im Mixtopf wiegt Puderzucker grammgenau ab, direkt in den Teig ohne zusätzliche Schüsseln. [Precision Control]
- Im Thermomix verrührt das Rührwerk Erdbeerkonfitüre und Zitronensaft zu einer glatten, tropffähigen Füllung für die Herzen. [Multi-Function]
- Der TM7 mahlt Kristallzucker in Sekunden zu feinem Puderzucker, den Sie sofort für den Zitronenguss verwenden können. [Multi-Function]
- Durch die Kraft des Thermomix schlagen Sie das Ei gleichmäßig auf, damit das Bittermandelaroma sich im gesamten Teig fein verteilt. [Multi-Function]
Zutaten
- Marzipan-Rohmasse
- Mehl
- Puderzucker
- Salz
- Butter
- Ei
- Bittermandelaroma
- Erdbeerkonfitüre
- Wasser
- Zitronensaft