Herz-Lollies
Herz-Lollies sind eine zauberhafte Kombination aus zartem Mürbeteig und aromatischem Marzipan, gefüllt mit fruchtiger Erdbeerkonfitüre. Perfekt als süßes Geschenk oder Dessert. Der Thermomix knetet den Teig mühelos zu einer perfekten Konsistenz, was die manuelle Arbeit erheblich reduziert und gleichbleibend professionelle Ergebnisse für diese liebevollen Leckereien sichert.
Thermomix TM7 Voordelen
- Freihändiges Kneten - Der Thermomix knetet Mehl, Butter und Marzipan zu einem glatten Teig, während Sie die Füllung vorbereiten.
- Präzises Kneten - Die TM7 sorgt für eine perfekt gleichmäßige Konsistenz des Mürbeteigs mit Ei und Salz in kurzer Zeit.
- Multifunktionale Zubereitung - Ein Gerät knetet den Teig für die Herz-Lollies und bereitet alles ohne lästigen Gefäßwechsel vor.
Ingrediënten
- Marzipan-Rohmasse
- Mehl
- Puderzucker
- Salz
- Butter
- Ei
- Bittermandelaroma
- Erdbeerkonfitüre
- Wasser
- Zitronensaft
Bereidingswijze
- Mehl, 50 g Puderzucker, Salz, Butter, Ei und Bittermandelaroma zugeben und Teig /1 Min. 30 Sek. kneten. Teig halbieren, in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Backofen auf 180°C vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen.
- Teighälften auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche je 5 mm dünn ausrollen und mit einem Herzausstecher (6 cm breit) 56 Herzen ausstechen. Die Hälfte der Herzen auf die vorbereiteten Backbleche legen und je ¼ TL Konfitüre daraufgeben. Teigrand dünn mit Wasser bestreichen, Herzen mit Cake-Pop-Stielen belegen und ein zweites Teigherz darüberlegen. Ränder vorsichtig festdrücken, Herzen nacheinander 14 Minuten (180°C) backen und abkühlen lassen.