Hot Dog Muffin Style
Hot-Dog-Muffins sind fluffige Hefebrötchen mit würziger Wurst, gebacken in der Muffinform. Der Thermomix TM7 wiegt, erwärmt und knetet den Teig vollautomatisch, sodass Sie nur noch formen und füllen müssen. Ideal als Snack für Kindergeburtstage, Picknicks oder ein schnelles Abendessen mit Dip.
Über dieses Rezept
Hot-Dog-Muffins im Thermomix TM7 sind der Hit auf jeder Familienfeier und ein cleveres Rezept für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Statt mühsam Hefeteig von Hand zu kneten, übernimmt der Alleskönner das Wiegen von Mehl und Zucker direkt in den Mixtopf, erwärmt das Wasser sanft für die Hefe und verknetet alles zu einem geschmeidigen Teig. Während der Teig geht, schneiden Sie nur die Würstchen zurecht, wickeln die Teigstücke darum und backen alles in der Muffinform. Das Ergebnis: fluffige Brötchen mit würzigem Kern, die Kinder wie Erwachsene lieben. Mit geriebenem Käse bestreut oder Sesam gekrönt, lassen sich die Muffins individuell variieren. Ob zum Kindergeburtstag, als Party-Snack oder in der Lunchbox – dieses Rezept beweist, wie spielend leicht Hefeteig mit dem Thermomix TM7 gelingt.
Zubereitungstipps
- Teilen Sie den gegangenen Hefeteig in gleichmäßige Portionen, damit alle Muffins dieselbe Größe behalten. Wickeln Sie die Teigstreifen leicht überlappend um die Würstchen, so bleibt beim Backen keine Lücke offen.
- Bestreuen Sie die Hot-Dog-Muffins vor dem Backen mit geriebenem Käse oder Sesam und bestreichen sie mit etwas Olivenöl für eine schön glänzende, goldbraune Oberfläche nach dem Backvorgang.
- Für eine kindgerechte Variante nutzen Sie Cocktailwürstchen und lassen scharfe Senfkörner weg. Erwachsene geben zusätzlich frisch gemahlenen Pfeffer oder geräucherte Paprikapaste in den Teig für mehr Würze.
Varianten dieses Rezepts
- Vegetarische Variante: Ersetzen Sie die Würstchen durch vegetarische Grillwürstchen oder gerollte Veggie-Scheiben. Der Hefeteig bleibt unverändert und die Muffins schmecken ebenso würzig – ideal für gemischte Gäste.
- Käse-Schinken-Variante: Statt Würstchen eine Scheibe Käse und gekochten Schinken einrollen und mit grob geriebenem Gouda bestreuen. Wer es festlich mag, bestreut vor dem Backen frisch gehackte Kräuter über die Muffins.
Thermomix TM7 Vorteile
- Zutaten direkt in den Mixtopf einwiegen: Die Präzisionswaage des TM7 erfasst Mehl und Zucker grammgenau für einen gleichmäßigen Hefeteig. [Precision Control]
- Kontrolliertes Erhitzen bringt das Wasser auf die ideale Hefetemperatur, sodass der Teig der Hot-Dog-Muffins zuverlässig aufgeht. [Precision Control]
- Mit dem Knetmodus des Thermomix entsteht in wenigen Minuten ein geschmeidiger Teig ohne klebrige Hände oder Mehlmatsch. [Time Savings]
- Frischen Käse im TM7 raspeln und über die Muffins streuen – das schmilzt gleichmäßiger als fertiger Reibekäse aus der Packung. [Multi-Function]
- Cookidoo auf dem Display des TM7 begleitet jeden Rezeptschritt, vom Hefeteig bis zum gefüllten Muffin – ohne Nachschlagen. [Guided Cooking]
Zutaten
- Wasser
- Zucker
- Hefe
- Mehl
- Olivenöl
- Salz
- Zwiebeln
- Sonnenblumenöl
- Gewürzgurken
- Zucker