Kirsch-Pudding-Blechkuchen
Der Kirsch-Pudding-Blechkuchen ist ein saftiger Blechkuchen mit süßen Kirschen und cremiger Puddingnote. Der Thermomix wiegt Mehl und Zucker direkt in den Mixtopf, vermischt den Teig gleichmäßig und mahlt selbstgemachten Vanillezucker in Sekunden. Ideal für Kafffeenachmittage, Familienfeiern oder als süßer Snack für Gäste.
Über dieses Rezept
Kirsch-Pudding-Blechkuchen Thermomix TM7 – dieses Rezept gehört zu den Klassikern, die auf keiner Kaffeetafel fehlen sollten. Ein lockerer Rührteig, verfeinert mit Vanillepuddingpulver fürExtra-Saftigkeit, darüber süße Kirschen, die beim Backen ihr fruchtiges Aroma entfalten – genau das macht diesen Blechkuchen so beliebt. Wer Rezepte für den Thermomix TM7 sucht, weiß den Alleskönner gerade beim Backen zu schätzen: Die integrierte Waage wiegt Mehl, Zucker und Milch direkt nacheinander in den Mixtopf, ohne zusätzliche Schüsseln. Der selbstgemachte Vanillezucker wird in Sekunden fein gemahlen, und der Teig wird durch die konstante Schlagbewegung wunderbar luftig. So entsteht ein Dessert beziehungsweise Kuchen mit gleichmäßiger Krume, der auch am zweiten Tag noch frisch schmeckt. Ob für die Familie am Wochenende, das Buffet auf der nächsten Feier oder einfach als süßer Snack für zwischendurch – dieser Kirsch-Pudding-Blechkuchen gelingt auch Backanfängern, weil der TM7 jeden Schritt zuverlässig unterstützt und der Teig praktisch keine Fehler verzeiht.
Zubereitungstipps
- Kirschen vor dem Bestreichen sorgfältig abtropfen lassen, damit der Puddingbelag nicht zu flüssig wird. Heben Sie einige Kirschen zurück und verteilen diese erst kurz vor Ende der Backzeit obenauf – so bleiben sie sichtbar und versinken nicht im Teig.
- Für ein besonders intensives Vanille-Aroma mahlen Sie die Vanillezucker-Mischung im TM7 direkt vor der Teigzubereitung frisch. Wer mag, reibt zusätzlich eine halbe Vanilleschote zur Milch und lässt diese kurz ziehen, bevor sie in den Teig wandert.
- Der Kuchen lässt sich problemlos vorbereiten: In Stücken geschnitten und luftdicht gelagert bleibt er mehrere Tage saftig. Auch kinderfreundlich gelingt er, wenn Sie die Kirschen klein schneiden und den Kuchen mit Puderzucker statt Zuckerguss bestreuen – so wird jedes Stück zum Hit auf dem Pausenteller.
Varianten dieses Rezepts
- Laktosefreie Variante: Ersetzen Sie die Milch durch Hafer- oder Mandeldrink und die Butter durch margarinehaltige Pflanzenbutter. Der Puddingcharakter bleibt dank Vanillepuddingpulver voll erhalten, und der Kirsch-Pudding-Blechkuchen schmeckt genauso saftig wie das Original.
- Festliche Winter-Variante: Tauschen Sie einen Teil der Kirschen gegen eingelegte Amarenakirschen und würzen den Teig mit etwas Zimt. Mit einem Guss aus Kuvertüre und gehobelten Mandeln wird aus dem Blechkuchen ein elegantes Dessert für Weihnachtsfeiern und Gäste.
Warum dieses Rezept funktioniert
Streben Sie nach absolut makellosen Backergebnissen? Dieser Kirsch-Pudding-Blechkuchen setzt Maßstäbe, insbesondere bei der empfindlichen Puddingschicht. Für Perfektionisten ist es essenziell, dass die Creme völlig glatt und ohne Klümpchen wird. Der Thermomix TM7 garantiert genau diese Präzision. Dank der exakten Temperatursteuerung und des kontinuierlichen Rührens entsteht eine perfekt cremige Konsistenz, die manuell kaum zu erreichen ist. Genießen Sie die Gewissheit, dass dieser internationale Klassiker jedes Mal exakt nach Ihren hohen Ansprüchen gelingt und begeistert. Verlangen Sie nach dem klassischen Geschmack von Kirsch-Pudding-Blechkuchen, haben aber kaum Zeit zum Kochen? Der Thermomix TM7 nimmt Ihnen die mühsame Arbeit ab und bereitet Teig sowie Pudding im Handumdrehen perfekt zu. Für Berufstätige ist dieses Rezept die ideale Lösung, da die aktive Zubereitung dank der intelligenten Automatik extrem kurz gehalten wird. Genießen Sie dieses fruchtige und cremige Highlight, das selbst an hektischen Tagen mühelos gelingt, ohne dass Sie stundenlang in der Küche stehen müssen.
Thermomix TM7 Vorteile
- Präzises Abwiegen direkt im Mixtopf: Der Thermomix TM7 erfasst Mehl und Zucker grammgenau, wodurch der Rührteig für den Blechkuchen jedes Mal gleichmäßig locker gelingt. [Precision Control]
- Mit dem Schlagaufsatz verleiht der TM7 den Eiern und der Butter in kurzer Zeit viel Volumen, sodass der Kirsch-Kuchen eine flaumige, feinporige Krume bekommt. [Time Savings]
- Selbstgemachter Vanillezucker gelingt im TM7 durch feines Mahlen von Zucker und Vanille, was dem Puddingbelag ein intensives, natürliches Aroma verleiht. [Multi-Function]
- Durch die automatische Rührfunktion des Thermomix wird der Teig händefrei cremig verrührt, während Sie bereits die Kirschen auf dem Blech verteilen. [Automation]
- Kontrolliertes Erhitzen der Milch im TM7 sorgt dafür, dass die Puddingbasis für den Belag ohne Anbrennen eine samtige Konsistenz erreicht. [Precision Control]
Zutaten
- Butter
- Zucker
- Vanillezucker, selbst gemacht
- Eier
- Mehl
- Backpulver
- Salz
- Milch
- Zucker
- Vanillepuddingpulver