Lamm-Tajine mit Marillen und Honig
Diese Lamm-Tajine verbindet zartes, konfitiertes Lamm mit der süßen Tiefe von Marillen und Honig. Perfekt für den Thermomix TM7, der das langsame Garen präzise steuert und die Gewürze frisch mahlt. Das Ergebnis ist ein nordafrikanisches Meisterwerk mit harmonischem süß-saurem Geschmacksprofil, das mühelos gelingt und beeindruckt.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzise Kontrolle - TM7 konfitiert das Lamm bei niedriger Temperatur zart wie in einem französischen Bistro.
- Multifunktionalität - Mahlen Sie frische Ras-el-Hanout-Gewürze und kochen anschließend die Tajine im selben Gerät.
- Händefrei Kochen - Die TM7 reduziert Marillen und Honig zur süßen Soße, während Sie den Couscous vorbereiten.
Ingrediënten
- Couscous
- Wasser
- Olivenöl
- Ras el Hanout
- Salz
- getrocknete Marillen
- Mandel, geschält
- Zwiebeln
- Karotten
- Lammfleisch