Linsenbraten mit Süßkartoffel-Sellerie-Püree und Brokkoli
Genießen Sie diesen herzhaften vegetarischen Linsenbraten, begleitet von einem cremigen Süßkartoffel-Sellerie-Püree und perfekt gedämpftem Brokkoli. Der Thermomix TM7 übernimmt das Mischen der Bratenmasse, das Kochen des Pürees und das schonende Dämpfen im Varoma. Ein nahrhaftes und vollständiges Menü wird so kinderleicht zubereitet, während wichtige Nährstoffe im Gemüse erhalten bleiben.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzises Mixen - Die TM7 vermischt Linsen und Haferflocken zur idealen, festen Masse für den Linsenbraten absolut gleichmäßig. [Precision Control]
- Multifunktionalität - Während im Mixtopf das Püree gart, dämpft der Varoma den Brokkoli schonend und bunt für eine perfekte Beilage. [Multi-Function]
- Händefrei kochen - Die Maschine kocht Süßkartoffeln und Sellerie für das samtige Püree, während Sie den Linsenbraten formen. [Multi-Function]
Ingrediënten
- Zwiebel
- Knoblauchzehen
- Möhre
- Knollensellerie
- frische Pilze
- Olivenöl
- Linsen, aus der Dose
- Kidneybohnen
- Sojasauce
- Paprika edelsüß
Bereidingswijze
- Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
- Öl zugeben und 5 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
- Linsen, Kidneybohnen, Sojasauce, Paprika, Kräuter, Hefeflocken, Haferflocken und ½ TLSalz zugeben, 20 Sek.//Stufe 3.5 verrühren, in die vorbereitete Kastenform geben und 40-50 Minuten (180°C) backen. In dieser Zeit Mixtopf spülen und mit dem Rezept fortfahren.
- Süßkartoffeln, 470 g Knollensellerie, Schalotten, Butter, 1 TL Salz, Wein, 150 g Wasser und Gewürzpaste in den Mixtopf geben, Varoma-Behälter aufsetzen und Brokkoli einwiegen. Varoma verschließen und 17 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Varoma absetzen, Brokkoli umfüllen und warm stellen.