Little mug gingerbread houses
Diese Mini-Pfefferkuchenhäuser verbinden Honig, Ingwer, Zimt und Nelken zu einem würzigen Weihnachtsgebäck aus der Tasse gebacken. Der Thermomix TM7 mahlt und mischt die Gewürzmischung gleichmäßig in den Teig, sodass jedes Häuschen intensiv nach Lebkuchen schmeckt. Ein zauberhaftes Dessert für die Adventszeit, das auch Kinder begeistert.
Über dieses Rezept
Mini-Pfefferkuchenhäuser zum Kaffee mit dem Thermomix TM7 zubereiten – das ist Weihnachtszauber in Tassenform. Diese kleinen Lebkuchenhäuser aus Honig, Ingwer, Zimt, Piment, Nelken und Kakao entstehen direkt in der Tasse gebacken und schmecken innen wunderbar saftig, außen zart. Der Alleskönner macht die Zubereitung dieses Desserts besonders einfach: Honig und Butter werden gleichmäßig erwärmt, ohne dass etwas anbrennt, Mehl und Zucker lassen sich direkt im Mixtopf abwiegen, und der Teig wird in Sekunden zu einer glatten Masse gerührt. Das Rezept eignet sich hervorragend für einen gemütlichen Adventsnachmittag mit Kindern, die beim Verzieren der Häuschen mit逃脱 wordt verhindert. Ob als süßer Abschluss eines Festmenüs oder als kleines Mitbringsel zur Weihnachtsfeier – diese Pfefferkuchenhäuser begeistern Groß und Klein. Wer nach einem ungewöhnlichen Rezept für die Weihnachtszeit sucht, das ohne große Backofen-Aktion auskommt, findet hier genau das Richtige.
Zubereitungstipps
- Für stabile Häuschen den Teig nach dem Rühren kurz ruhen lassen, damit das Mehl quellen kann und die Gewürzaromen von Ingwer, Zimt und Nelken sich voll entfalten. So bleibt der Pfefferkuchen auch nach dem Backen schön saftig.
- Beim Füllen der Tassen darauf achten, dass sie nur zur Hälfte gefüllt werden, da der Teig mit Backpulver noch aufgeht. Eine leicht eingefettete Tasse löst sich danach problemlos und das Häuschen bleibt in Form.
- Zum Verzieren erkaltete Häuschen mit Puderzuckerglasur bestreichen und mit kleinen Zuckerperlen schmücken. Kinder können die Honig- und Kakao-Note zusätzlich durch weiße Schokoladenstückchen ergänzen, die beim Schmelzen einen festlichen Akzent setzen.
Varianten dieses Rezepts
- Laktosefreie Variante: Die Butter durch milchfreie Margarine oder Kokosöl ersetzen. Der Honig sorgt weiterhin für die typische Klebrigkeit und Süße, während Ingwer und Zimt ihren vollen würzigen Charakter behalten.
- Festliche Winter-Variante: Den Teig mit etwas Orangenschale und einem Schuss Apfelkompott verfeinern. Nach dem Backen mit Zuckerguss und kandierten Früchten verzieren – so entstehen prächtige Weihnachtshäuschen für den Adventskaffee.
Thermomix TM7 Vorteile
- Honig und Butter werden im TM7 kontrolliert erwärmt, sodass eine geschmeidige Flüssigkeit ohne Kristallbildung entsteht. [Precision Control]
- Im Thermomix wiegen Sie Mehl, Zucker und Kakao direkt im Mixtopf grammgenau ab, ohne zusätzliche Schüsseln zu verschmutzen. [Built-in Scale]
- Der TM7 rührt Ei und Gewürze zu einer einheitlichen Masse, in der sich Zimt und Nelken gleichmäßig verteilen. [Multi-Function]
- Frische Ingwerwurzel mahlt der Thermomix in Sekunden zu feinem Pulver, das intensiver duftet als gekauftes Gewürz. [Multi-Function]
- Beim Kneten des Pfefferkuchenteigs sorgt die TM7-Knetfunktion für eine elastische Konsistenz, ohne dass Ihre Hände klebrig werden. [Multi-Function]
Zutaten
- honey
- butter
- white sugar
- plain flour
- egg
- ground ginger
- ground cinnamon
- ground allspice
- ground cloves
- cocoa powder