Mango-Joghurt-Shake
Ein erfrischender Mango-Joghurt-Shake mit reifer Mango, cremigem Naturjoghurt und Holunderblütensirup. Der Thermomix TM7 verbindet alle Zutaten in wenigen Sekunden zu einem samtigen Getränk mit fruchtig-süßem Geschmack. Eiswürfel sorgen für die angenehme Kühle, Wasser für die ideale Trinkkonsistenz. Ideal als schneller Snack oder frisches Frühstück für warme Tage.
Über dieses Rezept
Der Mango-Joghurt-Shake im Thermomix TM7 ist die perfekte Erfrischung, wenn es draußen warm wird und Sie etwas Fruchtiges ohne viel Aufwand möchten. Reife Mango bringt eine natürliche Süße mit prachtvollem Aroma, Naturjoghurt sorgt für Cremigkeit und eine angenehme Milde, während Holunderblütensirup dem Getränk seine blumig-sommerliche Note verleiht. In diesem Rezept zeigt sich eindrucksvoll, warum der TM7 als Alleskönner gilt: Zutaten direkt in den Mixtopf wiegen, Eiswürfel hinzufügen und alles in einem Durchgang zu einem samtig-glatten Shake verarbeiten – ohne Fruchtstückchen, ohne klebrigen Standmixer. Das Ganze funktioniert als schnelles Frühstück zwischendurch, als Snack für Kinder nach der Schule oder als willkommenes Getränk beim Brunch am Wochenende. Wer Rezepte für einfache Getränke ohne Kochen sucht, wird hier fündig: wenige Zutaten, minimale Vorbereitung und ein Ergebnis, das nach Sommer schmeckt. Probieren Sie auch die Varianten mit Banane oder Kokosmilch für neue Geschmacksrichtungen.
Zubereitungstipps
- Wählen Sie eine richtig reife Mango, die am Stielansatz fruchtig duftet und leicht nachgibt. Nur dann entfaltet die Frucht ihre volle Süße im Shake und Sie können zusätzliches Sirup-Verwenden reduzieren.
- Geben Sie die Eiswürfel erst zuletzt in den Mixtopf, damit der Shake schön kalt bleibt, aber nicht zu wässrig wird. Bei sehr weicher Mango reichen wenige Eiswürfel für die ideale Konsistenz.
- Für eine festliche Note servieren Sie den Mango-Joghurt-Shake in gekühlten Gläsern mit einem Rand aus fein geriebener Zitronenschale oder einem Minzblatt. Kinder mögen ihn zusätzlich mit Trinkhalm und bunten Papierdekorationen.
Varianten dieses Rezepts
- Laktosefreie Variante: Ersetzen Sie den Naturjoghurt durch eine laktosefreie Alternative oder dickflüssigen Haferdrink. Der Mango-Joghurt-Shake bleibt dadurch genauso cremig, verträgt sich aber auch bei Milchzuckerempfindlichkeit wunderbar.
- Sommerliche Beeren-Variante: Geben Sie neben der Mango eine Handvoll gefrorener Himbeeren in den Mixtopf. Dadurch wird der Shake leicht rosa, bekommt eine frisch-säuerliche Note und wirkt durch das gefrorene Obst noch kühler und dickflüssiger.
Thermomix TM7 Vorteile
- Die integrierte Präzisionswaage im Mixtopf wiegt Joghurt und Holunderblütensirup direkt ab, damit das Geschmacksverhältnis stimmt und nichts umkippt.
- Durch das kontrollierte Mixen im TM7 werden die Mango-Fasern vollständig zerkleinert, sodass ein glatter Shake ohne störende Fruchtstückchen entsteht.
- Eiswürfel zerkleinert der Thermomix zu feinem Crushed Ice, das den Shake gleichmäßig kühlt und ihm eine angenehm dickflüssige Konsistenz verleiht.
- Ganz ohne manuelles Rühren verbindet der TM7 Wasser und Joghurt zu einer homogenen Basis, während Sie bereits die Gläser bereitholen.
- Selbstgemachter Holunderblütensirup lässt sich vorab im selben Gerät anrühren, sodass der Mango-Joghurt-Shake komplett aus einer Quelle kommt.
Zutaten
- Mango, reif
- Orange
- Naturjoghurt
- Wasser
- Eiswürfel
- Holunderblütensirup