Marzipan-Torte

Marzipan-Torte

Diese Marzipan-Torte verbindet intensive Marzipannote mit einer leichten Mascarpone-Quark-Creme. Der Thermomix TM7 übernimmt das Mischen des Teigs und Schlagen der Sahne bis zur perfekten Konsistenz. So wird ein anspruchsvoller Kuchen kinderleicht gelingen und beeindruckt bei jedem festlichen Anlass.

Thermomix TM7 Voordelen

  • Multifunktionalität - Im TM7 wird Marzipanrohmasse mit Mehl zu einem perfekt glatten Teig gemischt, was Zeit spart. [Multi-Function]
  • Freihändiges Kochen - Die Maschine schlägt die Sahne mit dem Schmetterlingsaufsatz steif, während Sie die Füllung vorbereiten. [Hands-Free]
  • Integrierte Präzision - Die eingebaute Waage wiegt Zucker und Mehl direkt im Mixtopf für perfekte Backergebnisse. [Built-in Scale]
🕐 Voorbereiden: 30 min ⏱️ Totaal: 300 min 🍽️ Porties: 16

Ingrediënten

  • Eier
  • Zucker
  • Mehl
  • Backpulver
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • Sahnesteif
  • Mascarpone
  • Quark
  • Zucker
  • Vanillezucker, selbst gemacht

Bereidingswijze

  1. Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen.
  2. Rühraufsatz einsetzen. Eier in den Mixtopf geben und 2 Min./37°C/Stufe 3 aufschlagen.
  3. Zucker zugeben und 10 Min./Stufe 3 aufschlagen.
  4. Mehl und Backpulver zugeben und 4 Sek./Stufe 4 unterrühren. Rühraufsatz entfernen. Teig in die vorbereitete Springform geben, 25 Minuten (180°C) backen und abkühlen lassen. In dieser Zeit Mixtopf und Rühraufsatz spülen und mit dem Rezept fortfahren.