Mini-Baisers
Mini-Baisers sind zarte, luftige Gebäckstücke, die durch das präzise Schlagen von Eiweiß entstehen. Der Thermomix TM7 mit dem Schmetterlingsmesser sorgt mühelos für die benötigte, stabile Eischnee-Struktur. Fügen Sie Lebensmittelfarbe oder karamellisierte Zuckerperlen für eine individuelle Note hinzu.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzise Kontrolle - Die TM7 schlägt das Eiweiß mit dem Schmetterlingsmesser zu voluminösen, steifen Spitzen für luftige Baisers auf. [Precision Control]
- Multifunktionalität - Mahlen Sie ganze Vanilleschoten im Mixtopf zu einem intensiven Vanillezucker für maximalen Geschmack in Ihren Baisers. [Multi-Function]
- Händefrei Kochen - Karamelisieren Sie Zuckerperlen automatisch im Mixtopf zu einem goldfarbenen, knusprigen Topping für Ihre Mini-Baisers. [Multi-Function]
Ingrediënten
- Eiweiß
- Zucker
- Vanillezucker, selbst gemacht
- Lebensmittelfarbe
- Zitronensaft
- Zuckerperlen