Nudelsalat mit Cajun-Wings
Nudelsalat mit Cajun-Wings verbindet würzig marinierte Hähnchenflügel mit einem frischen Salat aus Eiern, Tomaten und Schnittlauch. Der Thermomix TM7 kocht die Nudeln kontrolliert im Mixtopf und verrührt das Dressing aus Ketchup, Dijon-Senf und Zitronensaft cremig. Ideal als herzhaftes Hauptgericht für Familien oder Grillabende.
Über dieses Rezept
Nudelsalat mit Cajun-Wings Thermomix TM7 ist exactly das richtige Rezept, wenn Sie an einem warmen Sommerabend oder beim Grillabend mit Freunden etwas Herzhaftes mit Kick suchen. Die Hähnchenflügel werden mit einer selbst angerührten Cajun-Gewürzmischung aus Cayenne-Pfeffer und Salz mariniert und entwickeln beim Garen eine wunderbar würzige Kruste. Während der Mixtopf Wasser mit Salz und Öl kontrolliert zum Kochen bringt, bereiten Sie in Ruhe den Salat zu: geviertelte hart gekochte Eier, halbierte Tomaten und feine Schnittlauchröllchen sorgen für Farbe und Frische. Das Dressing aus Tomaten Ketchup, Dijon-Senf und einem Spritzer Zitronensaft wird im selben Gerät zu einer samtigen Emulsion verrührt, die jeden Nudelstrang umhüllt. Wer nach einem schnellen Abendessen mit dem Alleskönner sucht, findet hier ein Rezept, das Schärfe, Cremigkeit und Knackigkeit in einer Schüssel vereint und sich zudem ideal vorbereiten lässt.
Zubereitungstipps
- Marinieren Sie die Hähnchenflügel mindestens eine Stunde im Voraus mit der Cajun-Gewürzmischung, damit die Schärfe des Cayenne-Pfeffers tief ins Fleisch einzieht und die Wings außen schön würzig werden.
- Schrecken Sie die Nudeln nach dem Kochen kurz mit kaltem Wasser ab, damit sie im Salat nicht weitergaren und ihre angenehme Bissfestigkeit behalten, bevor sie mit dem Ketchup-Senf-Dressing vermischt werden.
- Für eine kindgerechte Variante reduzieren Sie den Cayenne-Pfeffer in der Cajun-Mischung und servieren die scharfe Würzmischung separat für Erwachsene, sodass die ganze Familie vom gleichen Salat essen kann.
Varianten dieses Rezepts
- Laktosefreie Variante: Ersetzen Sie die hart gekochten Eier durch geröstete Kichererbsen und verwenden Sie einen laktosefreien Joghurt zusätzlich zum Ketchup-Dressing. So bleibt der Nudelsalat mit Cajun-Wings cremig und für Gäste mit Unverträglichkeiten geeignet.
- Festliche Sommer-Variante: Grillen Sie die marinierten Hähnchenflügel im Sommer draußen und ergänzen Sie den Salat mit gegrillten Maiskolbenstücken und Avocado-Würfeln. Der Zitronensaft im Dressing verhindert dabei das Bräunen der Avocado.
Thermomix TM7 Vorteile
- Kontrolliertes Erhitzen bringt Wasser mit Salz und Öl zügig zum Kochen, sodass die Nudeln für den Salat gleichmäßig bissfest gelingen. [Precision Control]
- Mischen im TM7 verbindet Ketchup, Dijon-Senf und Zitronensaft in Sekunden zu einer glatten Emulsion ohne Klümpchen. [Multi-Function]
- Im Varoma des Thermomix garen die Cajun-Wings schonend über dem kochenden Nudelwasser und bleiben dadurch zart und saftig. [Multi-Function]
- Hähnchenflügel und Wasser lassen sich dank integrierter Waage des TM7 direkt im Mixtopf abwiegen, ganz ohne zusätzliche Küchenwaage. [Built-in Scale]
- Schnittlauch und Petersilie hackt der Thermomix für den Nudelsalat gleichmäßig fein, damit sich die Röllchen ideal im Dressing verteilen. [Multi-Function]
Zutaten
- Tomaten-Ketchup
- Sonnenblumenöl
- Salz
- Cajun-Gewürzmischung
- Honig
- Hähnchenflügel
- Gouda
- Wasser
- Öl
- Mini-Römersalate