Osternest
Ein traditionelles Osternest aus fluffigem Hefeteig, der im Thermomix TM7 in nur een paar minuten perfekt geknetet wird. Mit feiner Zitronenschale und warmer Milch entsteht ein duftender Teig, der nach dem Gehen zu dekorativen Oster-Nestern geformt wird. Ideal für das Osterfest – der TM7 übernimmt das Kneten, während Sie kreativ werden.
Thermomix TM7 Vorteile
- Zeitersparnis - In nur een paar minuten knetet der TM7 Mehl, Milch und Hefe zu einem geschmeidigen Oster-Teig. [Time Savings]
- Freihändiges Kneten - Während der Thermomix den Hefeteig mit Zitronenschale knetet, formen Sie bereits die Osternester. [Multi-Function]
- Präzises Mischen - Die TM7 verteilt Butter und Ei dank konstanter Geschwindigkeit gleichmäßig im Hefeteig. [Precision Control]
Zutaten
- Weizenmehl Type 550
- Milch
- Hefe
- Zucker
- Ei
- Zitronenschale
- Butter
- Salz
- Mandeln, blanchiert
- Früchtemischung, getrocknet
Zubereitung
- Mehl, 250 g Milch, Hefe, Zucker, Ei, Zitronenschale, Butter und Salz in den Mixtopf geben, Teig /3 Min. kneten, umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen. Am Ende dieser Zeit Mixtopf spülen und mit dem Rezept fortfahren.
- Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Eigelb und 20 g Milch verrühren, den Kranz damit bestreichen und auf der untersten Schiene 35-40 Minuten (180°C) backen, dabei nach der Hälfte der Zeit mit Backpapier abdecken. Osternest vollständig abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und z. B. mit Sahne und Erdbeeren servieren.