Paprikasauce mit Bratwurstbällchen zu Nudeln
Genießen Sie ein herzhaftes Hauptgericht mit cremiger Paprikasauce, saftigen Bratwurstbällchen und al dente Nudeln. Die TM7 verarbeitet Paprika und Zwiebeln mühelos und garantiert dank präziser Temperaturkontrolle eine perfekt sämige Sauce ohne Anbrennen – ideal für einen geschäftigen Abend.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifunktionalität - Ein einziges Gerät mixt rote Paprika und Tomatenmark zu einer samtigen Sauce, ganz ohne zusätzlichen Topf.
- Temperaturkontrolle - Die präzise Wärmeregulation dünstet Zwiebeln schonend an, ohne dass sie anbrennen oder zu braun werden.
- Geführtes Kochen - Cookidoo leitet Sie präzise durch die Zubereitung der Bratwurstbällchen und garantiert die perfekte Konsistenz.
Ingrediënten
- Zwiebel
- Knoblauchzehe
- rote Paprika
- Olivenöl
- Wasser
- Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- Paprika edelsüß
- Oregano
Bereidingswijze
- Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Öl in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Dann 4 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
- Wasser, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano und Gewürzpaste zugeben und 10 Min./100°C//Stufe 1 garen. In dieser Zeit reichlich Salzwasser in einem großen Topf auf dem Herd zum Kochen bringen, aus dem Bratwurstbrät Bällchen (Ø 2-3 cm) formen und beiseitestellen. Dann Pürieren /20 Sek.
- Bratwurstbällchen in den Mixtopf zugeben und Offenes Kochen/8 Min./100°C garen. In dieser Zeit Nudeln in dem Topf auf dem Herd garen.
- Ein Schüsselchen auf den Mixtopfdeckel stellen, Sahne und Speisestärke einwiegen und glatt rühren. Angerührte Speisestärke in den Mixtopf zugeben und Offenes Kochen/4 Min./100°C garen. Sauce abschmecken und zu Nudeln servieren.