Pfirsich-Schmand-Krümelkuchen
Dieser saftige Pfirsich-Schmand-Krümelkuchen ist der perfekte Sommerkuchen. Die TM7 bereitet den Mürbeteil, die cremige Schmand-Füllung und den selbstgemachten Vanillezucker mühelos in einem Gerät zu. Genießen Sie ein fruchtiges Dessert mit wunderbarer Konsistenz, das durch die präzisen TM7-Funktionen besonders gelingt.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzises Mahlen - Die TM7 mahlt Vanilleschoten mit Zucker zu einem intensiven, selbstgemachten Vanillezucker für maximalen Geschmack. [Precision Control]
- Händefrei Kloppen - Mit dem Schneebesen-Aufsatz schlägt die TM7 die Sahne in wenigen Minuten perfekt steif für den Guss. [Time Savings]
- Multifunktionalität - Im Mixtopf mixt die TM7 den Mürbeteig und die Schmand-Creme für den Kuchen ohne zusätzliches Geschirr. [Multi-Function]
Ingrediënten
- Butter
- Mehl
- Vanillezucker, selbst gemacht
- Zucker
- Eier
- Backpulver
- Vanillepuddingpulver
- Pfirsiche
- Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
- Sahnesteif
Bereidingswijze
- Backofen auf 200°C vorheizen. Die Auflaufform Anna einfetten und mit Mehl ausstreuen (siehe Tipp).
- Butter, Vanillezucker, 130 g Zucker und Eier in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 schaumig schlagen.
- Mehl, Backpulver, Vanillepuddingpulver und 100 g Pfirsichsud zugeben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren. Teig in die vorbereitete Auflaufform geben und 40 Minuten (200°C) backen, dabei nach 20 Minuten mit Backpapier abdecken. Kuchen 15 Minuten in der Form abkühlen lassen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. In dieser Zeit Mixtopf spülen und Pfirsiche in Stücke (2 cm) schneiden.
- Schmand, 50 g Zucker und Pfirsichstücke zugeben und 1 Min./Stufe 1 unterrühren. Rühraufsatz entfernen. Creme kuppelartig auf dem Boden verteilen, mit ausgehöhlten Kuchenbröseln bedecken und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.