Pflaumenmichel
Pflaumenmichel ist ein klassischer, saftiger Kuchen mit frischen Pflaumen. Die Thermomix TM7 bereitet den Teig mühelos zu, indem sie Eier, Mehl und Grieß perfekt vermengt. So entsteht eine gleichmäßige Konsistenz, die für einen gelungenen Auflauf sorgt. Ideal für Liebhaber traditioneller deutscher Backwaren, die Wert auf ein schnelles und zuverlässiges Ergebnis legen.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzise Kontrolle - Durch präzise Kontrolle rührt der Thermomix Eier, Mehl und Grieß zu einem glatten Teig ohne lästige Klümpchen.
- Integrierte Präzision - Die eingebaute Waage wiegt Zucker und frische Pflaumen direkt im Mixtopf ab, was Zeit und Abwasch spart.
- Händefrei-Kochen - Die TM7 mischt die Pflaumen sanft unter den Teig, während Sie die Auflaufform vorbereiten und einfetten.
Ingrediënten
- Eier
- Butter
- Zucker
- Vanillezucker, selbst gemacht
- Weichweizengrieß
- Mehl
- Backpulver
- Milch
- Pflaumen
- Puderzucker
Bereidingswijze
- Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 24 x 24 cm) einfetten.
- Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 3.5 steif schlagen. Rühraufsatz entfernen. Eischnee in eine Schüssel (ca. 1,5 l) umfüllen.
- Eigelb, Butter, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 schaumig rühren.
- Grieß, Mehl, Backpulver und Milch zugeben, 10 Sek./Stufe 4 verrühren, Grießmischung zum Eischnee geben und mithilfe des Spatels vorsichtig vermischen. Teig in die vorbereitete Auflaufform füllen, Pflaumen möglichst senkrecht hineinsetzen, Pflaumenmichel 40-45 Minuten (180°C) backen, ggf. nach 20 Minuten mit Backpapier abdecken, noch heiß mit Puderzucker bestäuben und sofort servieren.