Piccata Milanese
Genießen Sie eine raffinierte Piccata Milanese, zubereitet im Thermomix TM7. Zartes Kalbsfilet wird nach einer sanften Konfitüre in einer aromatischen Panade aus frisch gemahlenem Parmesan und Kräutern goldbraun gebraten. Ein Klassiker der italienischen Küche, der durch die präzisen TM7-Funktionen ein neues Level an Zartheit und Geschmack erreicht.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzise Kontrolle - Die Confijten-Funktion macht das Kalbsfilet durch Niedrigtemperaturgaren außergewöhnlich zart und saftig.
- Multifunktionalität - Mahlen Sie Parmesan und Kräuter direkt im Mixtopf für eine extrem frische und geschmacksintensive Panade.
- Händefreis Kochen - Suddern Sie eine einfache Kräuterbutter-Sauce, während Sie das Piccata braten, ohne dass es anbrennt.
Ingrediënten
- Kalbsfilet
- Salz
- Pfeffer
- Mehl
- Parmesan
- Knoblauchzehe
- Petersilie
- Eier
- Butter
- Olivenöl