Pizzaschnecken
Pizzaschnecken sind knusprige Blätterteig-Schnecken mit würziger Tomatensoße, Gouda, Mozzarella, Schinken, Zwiebeln und Knoblauch. Der Thermomix TM7 mischt und erhitzt die Soße automatisch, während Sie den Blätterteig belegen. Ideal als warmer Snack für Partys, Buffets oder als schneller Familienhit.
Über dieses Rezept
Pizzaschnecken mit dem Thermomix TM7 zuzubereiten gehört zu den beliebtesten Rezepten für Partys und Familientreffen, weil sie sich wunderbar vorbereiten lassen und jede Schnecke einzeln portioniert ist. Der knusprige Blätterteig umschließt eine würzige Füllung aus passierten Tomaten, Paradeismark, Pizzagewürz, Gouda, Mozzarella, Schinken, Zwiebeln und einer Knoblauchzehe – ein Geschmackserlebnis wie bei einer italienischen Pizzeria. Der Alleskönner übernimmt dabei die komplette Soßenzubereitung: Tomaten, Gewürze und Knoblauch werden direkt im Mixtopf gemischt und schonend erwärmt, sodass eine samtig-glatte Basis ohne zusätzliches Kochtopf-Rühren entsteht. Während der TM7 arbeitet, belegen Sie in Ruhe den Blätterteig, rollen ihn ein und schneiden die Spiralen. So gelingt ein schnelles Abendessen oder ein herzhafter Snack für Gäste, der immer wieder nachgefragt wird – warm serviert mit einem Dip der Extraklasse.
Zubereitungstipps
- Backen Sie die Pizzaschnecken auf zwei mit Backpapier belegten Blechen mit genügend Abstand, damit der Blätterteig ringsum aufgehen und knusprig werden kann. Bei zu enger Platzierung kleben die Schnecken aneinander und bleiben an den Berührungsstellen weich.
- Schneiden Sie die aufgerollte Teigrolle mit einem scharfen, glatten Messer oder einem Stück Zahnseide in gleich dicke Scheiben, sodass der Mozzarella beim Backen nicht herausläuft und jede Schnecke die gleiche Menge Füllung erhält.
- Für eine kindgerechte Variante den Schinken weglassen und zusätzlich geriebenen Gouda unter die Tomatensoße mischen. Restliche Schnecken lassen sich gut einfrieren und im Backofen kurz aufbacken, sodass sie wieder frisch und knusprig schmecken.
Varianten dieses Rezepts
- Vegetarische Variante: Ersetzen Sie die Schinkenscheiben durch fein gewürfelte Paprika, Champignons oder Mais. Die Kombination aus geschmolzenem Gouda und Mozzarella sorgt auch ohne Fleisch für ein herzhaftes, würziges Ergebnis, das bei Gemüseliebhabern gut ankommt.
- Festliche Variante für die Feiertage: Geben Sie etwas geriebenen Parmesan und getrockneten Oregano zusätzlich auf die Füllung und bestreichen Sie die fertig gebackenen Schnecken mit Knoblauchbutter. Mit frischen Basilikumblättern dekoriert werden sie zum eleganten Fingerfood für das Buffet.
Thermomix TM7 Vorteile
- Mit TM7 mischen Sie passierte Tomaten, Paradeismark und Pizzagewürz in Sekunden zu einer glatten, klumpenfreien Soße. [Multi-Function]
- Kontrolliertes Erhitzen im Mixtopf macht die Tomatensoße samtig, ohne dass Paradeismark am Boden anbrennt. [Precision Control]
- Die integrierte Waage des TM7 wiegt Gouda und Mozzarella grammgenau ab, abgestimmt auf die Menge des Blätterteigs. [Built-in Scale]
- Der Thermomix zerkleinert Zwiebeln und die Knoblauchzehe fein und gleichmäßig, ganz ohne Tränen beim Schneiden. [Multi-Function]
- Thermomix TM7 mit geführtem Cookidoo-Rezept führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung, ideal für Backanfänger. [Guided Cooking]
Zutaten
- Gouda
- Mozzarella
- Schinkenscheiben
- Zwiebeln
- Knoblauchzehe
- Olivenöl
- Blätterteig
- Paradeismark
- passierte Tomaten
- Salz