Power-Müsli
Power-Müsli ist ein knuspriges, nussiges Granola aus Haferflocken, Mandeln, Haselnüssen, Pecannüssen, Cashewkernen und Cranberrys. Der Thermomix mischt die Zutaten gleichmäßig und mahlt die Nüsse für die ideale Konsistenz. Ein energiereicher Snack oder Frühstücksklassiker mit karamelliger Süße von Vollrohrzucker.
Über dieses Rezept
Power-Müsli im Thermomix TM7 zuzubereiten ist die einfachste Art, ein Granola ganz nach eigenem Geschmack zu erschaffen. Während Fertigmüslis oft zu viel Zucker und versteckte Zusätze enthalten, wissen Sie hier genau, was drinsteckt: Haferflocken, vier Sorten Nüsse, braune Leinsamen, sonnengereifte Sonnenblumenkerne und fruchtig-saure Cranberrys. Das Rezept funktioniert im TM7 besonders gut, weil der Alleskönner die Nüsse vorab grob hackt, die Butter sanft schmilzt und alle trockenen Zutaten in Sekunden zu einer einheitlichen Mischung verbindet, bevor alles auf dem Backblech goldbraun geröstet wird. Ob als schnelles Frühstück mit Joghurt und Milch, als Crunchy Topping über einem Smoothie Bowl oder als energiereicher Snack für unterwegs: Dieses Müsial macht jede Morgenroutine besser. Die karamellige Note des Vollrohrzuckers harmoniert mit den gerösteten Nussaromen, und ein Glas davon hält sich wochenlang.
Zubereitungstipps
- Verteilen Sie die Müslimischung gleichmäßig dünn auf dem mit Backpapier belegten Backblech, damit die Haferflocken rundum goldbraun rösten statt am Rand zu dunkel zu werden. Zwischendurch einmal wenden.
- Geben Sie die getrockneten Cranberrys erst nach dem Rösten zur Mischung, sonst werden sie hart und bitter. Bewahren Sie das abgekühlte Müsli in einem luftdichten Glas auf, so bleibt es wochenlang knusprig.
- Für eine kindgerechte Variante die Nüsse im TM7 feiner hacken und den Vollrohrzucker durch Ahornsirup ersetzen. Mit etwas Zimt wird das Power-Müsli zudem angenehm winterlich-würzig.
Varianten dieses Rezepts
- Vegane Variante: Ersetzen Sie die Butter durch geschmolzene Kokosöl und achten Sie darauf, dass der Vollrohrzucker pflanzlich hergestellt ist. So entsteht ein rein pflanzliches Granola mit exotischer Kokosnote, das zu Haferdrinks ebenso gut passt.
- Festliche Winter-Variante: Fügen Sie vor dem Rösten eine Prise Zimt und Kardamom hinzu und mischen Sie nach dem Abkühlen dunkle Schokoladenstückchen und Orangenzesten unter. Perfekt als selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk im dekorativen Glas.
Thermomix TM7 Vorteile
- Die integrierte Waage wiegt Vollrohrzucker und Haferflocken direkt im Mixtopf grammgenau ab, ganz ohne zusätzliche Küchenwaage. [Built-in Scale]
- Im Thermomix mischt der TM7 Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Haferflocken in Sekunden zu einer einheitlichen trockenen Basis. [Multi-Function]
- Grobes Hacken der Haselnüsse und Mandeln gelingt im Mixtopf des TM7 in wenigen Momenten, für die ideale Knusprig-Textur. [Multi-Function]
- Kontrolliertes Erhitzen schmilzt die Butter im TM7 sanft und gleichmäßig, ohne dass sie anbrennt oder spritzt. [Precision Control]
- Mit TM7 mahlen Sie einen Teil der Cashewkerne fein, wodurch das Power-Müsli ein herrlich nussiges Aroma erhält. [Multi-Function]
Zutaten
- Haselnüsse
- Mandeln
- Pecannüsse
- Cashewkerne
- Butter
- Vollrohrzucker
- Haferflocken
- Leinsamen, braun
- Sonnenblumenkerne
- Cranberrys, getrocknet