Sangria Tequila
Diese Tequila-Sangria verbindet Rotwein, Orangensaft, Triple Sec und frische Zitrusfrüchte zu einem fruchtig-würzigen Partygetränk. Im Thermomix TM7 wird der braune Zucker zu feinem Zuckersirup karamellisiert und alles gleichmäßig vermengt – ideal für Sommerfeste.
Über dieses Rezept
Tequila-Sangria im Thermomix TM7 ist das ideale Partygetränk-Rezept für alle, die klassische Sangria mit einem mexikanischen Twist genießen möchten. Statt mühsam Zucker im Glas zu rühren, karamellisiert der Alleskönner den braunen Zucker zu einem tiefgoldenen Sirup mit Noten von Karamell und Zimt – genau dafür ist die Karamelisier-Funktion des TM7 gemacht. Anschließend vermengt der Mixtopf Rotwein, Orangensaft, Triple Sec und Tequila gleichmäßig, ohne dass Fruchtstücke wie Apfel, Zitrone und Limette dabei zerstört werden. Das Ergebnis ist eine samtige, ausgewogen süße Sangria, in der sich die fruchtige Säure der Zitrusfrüchte mit der Würze der Zimtstange verbindet. Ob als erfrischender Sommerdrink für die Terrasse oder als festliches Getränk für die nächste Gartenparty: Mit diesem Rezept gelingt die Tequila-Sangria im TM7 reproduzierbar lecker – ganz ohne süßen Zuckerboden im Krug.
Zubereitungstipps
- Bereiten Sie den Sirup im Thermomix TM7 zuerst zu und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Rotwein und Tequila dazukommen – so bleiben die feinen Aromen von Zimt und braunem Zucker vollständig erhalten.
- Schneiden Sie Apfel, Zitrone und Limette in dünne Scheiben und geben Sie sie erst kurz vor dem Servieren in den Krug, damit die Früchte frisch bleiben und die Sangria nicht bitter wird.
- Für eine mildere Version den Orangenlikör durch zusätzlichen Orangensaft ersetzen und die Sangria mit Eiswürfeln und Minzzweigen servieren – so entsteht ein kinderfreundlich wirkender, erfrischender Look.
Varianten dieses Rezepts
- Alkoholfreie Variante: Ersetzen Sie Tequila und Triple Sec durch schwarzen Traubensaft und einen Spritzer Granatapfelsirup – die karamellisierte Zimtnote des braunen Zuckers bleibt erhalten und die Sangria schmeckt auch Kindern.
- Festliche Winter-Variante: Fügen Sie neben der Zimtstange eine Sternanis-Scheibe und ein Stück Orangenschale hinzu und erwärmen Sie die Sangria leicht – so entsteht ein würziges Weihnachtsgetränk für kalte Abende.
Thermomix TM7 Vorteile
- Kontrolliertes Karamellisieren des braunen Zuckers im TM7 ergibt einen tiefgoldenen Sirup, der der Sangria karamellige Würze verleiht, ohne anzubrennen. [Precision Control]
- Durch die Rührfunktion des Thermomix vermengen sich Rotwein, Orangensaft und Tequila gleichmäßig zu einem homogenen Partygetränk ohne Bodensatz. [Multi-Function]
- Mit dem TM7 wiegen Sie Triple Sec und Tequila direkt im Mixtopf grammgenau ab, sodass der Alkoholgehalt der Sangria immer perfekt ausbalanciert ist. [Built-in Scale]
- Im Mixtopf des TM7 mahlt die Zimtstange fein gemahlen aromatischer als gekauftes Pulver und würzt den Zuckersirup intensiv. [Multi-Function]
- Die Schlagfunktion des Thermomix verrührt Orangensaft und Sirup in Sekunden luftig-cremig, bevor Rotwein und Früchte hinzukommen. [Multi-Function]
Zutaten
- Orange
- Zimtstange (optional)
- brauner Zucker
- Rotwein
- Tequila
- Orangenlikör (z. B. Triple Sec Curaçao)
- Orangensaft
- Apfel
- Zitrone
- Limette