Schoko-Mini-Pizzen
Schoko-Mini-Pizzen sind ein süßer Snack aus fluffigem Hefeteig, belegt mit geschmolzener Vollmilch- und weißer Schokolade sowie Mini Marshmallows. Der Thermomix wiegt alle Zutaten direkt in den Mixtopf, knetet den Teig automatisch zur perfekten Konsistenz und schmilzt die Schokolade schonend. Ideal für Kindergeburtstage, Partys oder als süße Überraschung zwischendurch.
Über dieses Rezept
Schoko-Mini-Pizzen im Thermomix TM7 sind die süße Überraschung, die Kindergeburtstage, Kaffeetische und Partybuffets unvergesslich macht. Statt herzhafter Salami und Käse kommen hier geschmolzene Vollmilchschokolade, weiße Schokolade und Mini Marshmallows auf einen fluffigen Hefeteig, der im Backofen goldbraun aufgeht. Wer nach einem einfachen Dessert oder einem kreativen Snack im Thermomix sucht, wird bei diesem Rezept fündig: Der Alleskönner wiegt Mehl, Wasser und Zucker direkt im Mixtopf ab, knetet den Hefeteig mit frischer Hefe zur idealen Konsistenz und schmilzt die Schokolade zusammen mit Kokosfett schonend und gleichmäßig. So gelingt der Teig auch Anfängern garantiert, ohne klebrige Hände und ohne Küchenchaos. Die kleinen Pizzen lassen sich wunderbar mit Kindern gemeinsam belegen, denn jede Mini-Pizza wird individuell gestaltet. Ob als süßes Frühstück am Wochenende, als Mitbringsel für die nächste Party oder einfach als Leckerbissen für zwischendurch – diese Schoko-Mini-Pizzen verwandeln klassische Pizzastimmung in ein Dessert-Rezept, das alle begeistert.
Zubereitungstipps
- Teilen Sie den Hefeteig nach dem Kneten im Thermomix in gleich große Portionen, damit alle Mini-Pizzen im Ofen gleichzeitig gar werden und gleichmäßig goldbraun backen. Eine Teigkarte oder ein leicht bemehltes Messer hilft dabei.
- Lassen Sie die geschmolzene Vollmilchschokolade mit dem Kokosfett kurz abkühlen, bevor Sie sie auf den Teig streichen. So verhindern Sie, dass die Mini Marshmallows beim Belegen bereits schmelzen und verlaufen.
- Die fertigen Schoko-Mini-Pizzen schmecken lauwarm am besten, wenn die Schokolade noch cremig ist. Reste halten sich in einer Dose und lassen sich kurz im Ofen wieder aufwärmen, bevor Sie sie servieren.
Varianten dieses Rezepts
- Für eine laktosefreie Variante ersetzen Sie die Vollmilchschokolade und weiße Schokolade durch laktosefreie Zubitsch-Schokolade. Statt Mini Marshmallows können Sie vegane Marshmallows verwenden, die beim Backen ebenfalls schön aufgehen.
- Festliche Wintervariante: Bestreuen Sie die Schoko-Mini-Pizzen vor dem Backen mit Zimt-Zucker und gehackten Nüssen. Im Sommer passen frische Beeren, die Sie erst nach dem Backen auf die geschmolzene Schokolade geben.
Thermomix TM7 Vorteile
- Präzises Abwiegen im Mixtopf: Der TM7 wiegt Mehl, Wasser und Zucker direkt nacheinander ab, sodass die Teigbalance für die Schoko-Mini-Pizzen exakt stimmt. [Precision Control]
- Das automatische Kneten des Thermomix verarbeitet Mehl, frische Hefe und Öl zu einem geschmeidigen Hefeteig, der ohne klebrige Finger gleichmäßig aufgeht. [Multi-Function]
- Kontrolliertes Erhitzen der TM7 schmilzt Vollmilchschokolade mit Kokosfett zu einer glatten Glasur, ohne dass die Schokolade anbrennt oder klumpt. [Precision Control]
- Beim sanften Rühren im Mixtopf verbindet der Thermomix weiße Schokolade und Fett zu einer homogenen Creme, die sich mühelos auf den Teig streichen lässt. [Multi-Function]
- Mahlfunktion des TM7: Zucker und Salz werden in Sekunden fein gemahlen, damit sie sich im Hefeteig der Schoko-Mini-Pizzen besonders schnell auflösen. [Time Savings]
Zutaten
- Mehl
- Wasser
- frische Hefe
- Öl
- Salz
- Zucker
- weiße Schokolade
- Kokosfett
- Vollmilch-Schokolade
- Obst