Schoko-Minz-Likör
Schoko-Minz-Likör ist ein cremiger, selbstgemachter Sahnelikör mit Schokoladen-Minz-Täfelchen und Doppelkorn. Der Thermomix TM7 schmilzt die Schokolade sanft ohne Anbrennen und verbindet Sahne und Spirituosen zu einer samtig-glatten Masse. Ideal als Geschenk oder digestif für feierliche Anlässe.
Über dieses Rezept
Schoko-Minz-Likör im Thermomix TM7 zubereiten ist ein Rezept, das sich perfekt für die festliche Jahreszeit eignet und mit nur drei Zutaten auskommt. Schokoladen-Minz-Täfelchen, Sahne und Doppelkorn ergeben zusammen einen cremigen, selbstgemachten Likör, der jede gekaufte Variante in den Schatten stellt. Der Alleskönner schmilzt die Schokolade bei sanfter Wärme ohne Wasserbad, sodass nichts anbrennt und die Minznote voll zur Geltung kommt. Anschließend verrührt das Gerät Sahne und Doppelkorn automatisch zu einer glatten, samtigen Flüssigkeit. Ein solches Dessert-Getränk eignet sich hervorragend als Mitbringsel, als Digestif nach einem festlichen Menü oder als Highlight auf jeder Weihnachtsfeier. Wer Rezepte für hausgemachte Geschenke aus der Küche sucht, wird von der einfachen Zubereitung und dem beeindruckenden Ergebnis begeistert sein. In eleganten Flaschen abgefüllt und mit einem hübschen Etikett versehen, wird dieser Likör zum persönlichen Geschenk.
Zubereitungstipps
- Verwenden Sie hochwertige Schokoladen-Minz-Täfelchen mit hohem Kakaoanteil, damit der Likör intensiv schmeckt und nicht zu süß wird. Billige Produkte enthalten oft weniger Kakaobutter und lassen die Masse später flockig werden.
- Füllen Sie den fertigen Schoko-Minz-Likör über einen Trichter in sterile Flaschen ab und lagern Sie ihn kühl und dunkel. Vor dem Servieren die Flasche kurz schwenken, da sich Sahne und Doppelkorn leicht trennen können.
- Für einen kindgerechten Twist ohne Doppelkorn können Sie die alkoholfreie Variante als Schoko-Minz-Sirup zubereiten und später über Eis oder in warme Milch geben. Kühl aufbewahrt hält sie mehrere Tage frisch.
Varianten dieses Rezepts
- Alkoholfreie Variante: Ersetzen Sie den Doppelkorn durch zusätzliche Sahne und einen Spritzer Pfefferminzextrakt. So entsteht ein Schoko-Minz-Dessert-Cream, den Kinder über Eis oder Waffeln genießen können.
- Festliche Winter-Variante: Geben Sie neben den Schokoladen-Minz-Täfelchen etwas Zimt und Orangenschale hinzu. Dieser weihnachtliche Schoko-Minz-Likör schmeckt angewärmt wie flüssige Praline und passt ideal zu Plätzchen.
Thermomix TM7 Vorteile
- Das Schmelzprogramm der TM7 schmilzt die Schokoladen-Minz-Täfelchen sanft ohne Wasserbad und ohne Anbrennen. [Multi-Function]
- Im Mixtopf des Thermomix verrührt das Rührwerk Sahne und Doppelkorn händefrei zu einer klümpchenfreien Likörmasse. [Multi-Function]
- Durch die sanfte Temperaturkontrolle des TM7 verbindet sich die geschmolzene Schokolade gleichmäßig mit der Sahne. [Precision Control]
- Gewichtskontrolle direkt im Gerät: Zutaten wiegen im Mixtopf spart Abwasch und garantiert das richtige Mischverhältnis. [Precision Control]
- Die integrierte Zeitschaltuhr des Thermomix überwacht den Vorgang automatisch, sodass Sie zwischendurch Flaschen vorbereiten können. [Time Savings]
Zutaten
- Schokoladen-Minz-Täfelchen
- Sahne
- Doppelkorn