Schokoeis mit Ovomaltine
Schokoeis mit Ovomaltine ist ein cremiges Eisdessert mit Schokoladen-Getränkepulver, Vanille und Sahne. Der Thermomix TM7 verarbeitet alle Zutaten im Mixtopf zu einer glatten Eismasse, die nach dem Gefrieren ganz ohne Eismaschine gelingt. Ideal als schnelles Dessert für Familien oder Gäste, die malzige Schokoschnörkel lieben.
Über dieses Rezept
Schokoeis mit Ovomaltine Thermomix TM7 ist genau das richtige Rezept, wenn Sie ein cremiges Eis ohne Eismaschine zaubern möchten. Für dieses Dessert benötigen Sie nur wenige Zutaten: Zucker, eine Vanilleschote, Schokoladen-Getränkepulver, Milch und Sahne. Der Thermomix TM7 sorgt dafür, dass die Vanillemark und das Ovomaltine-Pulver gleichmäßig in die fluffige Sahnemasse eingearbeitet werden – kein manuelles Rühren, keine Klümpchen. Beim Schlagen mit dem Rühraufsatz entsteht eine luftige Basis, die nach dem Gefrieren eine weiche, haltbare Eisstruktur behält. Die malzigen Schokostückchen des Getränkepulvers sorgen für einen herrlichen Biss im fertigen Eis und erinnern an die klassische Ovomaltine aus der Kindheit. Dieses Dessert passt wunderbar zu Kindergeburtstagen, Sommerfesten oder als süßer Abschluss eines Familienabendessens. Wer Rezepte für das Wochenende mit dem Alleskönner sucht, findet hier ein unkompliziertes Eisrezept, das sich auch gut vorbereiten lässt. Servieren Sie das Schokoeis mit extra Ovomaltine-Raspeln oder Schokosauce für den besonderen Genuss.
Zubereitungstipps
- Gefrieren Sie die Eismasse in einem flachen Behälter und rühren Sie sie während des Gefrierens mehrmals um, damit das Eis schön cremig bleibt und keine großen Eiskristalle entstehen.
- Das Mark der Vanilleschote lässt sich am besten mit der Spitze eines Messers auskratzen. Geben Sie die ausgekratzte Schote zusätzlich mit in den Mixtopf und entnehmen Sie sie vor dem Gefrieren für intensiveres Aroma.
- Für Kindergeburtstage können Sie die Eismasse in Eisförmchen füllen und mit Holzstäbchen gefrieren. Bestreuen Sie die fertigen Eis am Stiel vor dem Servieren mit zusätzlichen Ovomaltine-Crunchy-Stückchen.
Varianten dieses Rezepts
- Laktosefreie Variante: Ersetzen Sie die Milch durch laktosefreie Milch und die Sahne durch laktosefreie Schlagsahne. Der Geschmack des Ovomaltine-Pulvers bleibt unverändert intensiv, und auch Gäste mit Laktoseintoleranz genießen das cremige Schokoeis bedenkenlos.
- Festliche Variante für Erwachsene: Geben Sie einen Schuss Kaffee-Likör oder Espresso unter die Eismasse und heben Sie grob gehackte Schokolade unter. So entsteht ein raffiniertes Mokka-Schokoeis, das auf Dinnerpartys mit Schokoraspeln dekoriert richtig Eindruck macht.
Thermomix TM7 Vorteile
- Die integrierte Waage des TM7 wiegt Zucker und Sahne direkt im Mixtopf grammgenau ab, ganz ohne zusätzliche Küchenwaage. [Built-in Scale]
- Automatische Temperaturkontrolle beim Erhitzen der Milch verhindert Anbrennen und löst das Vanillemarz gleichmäßig auf. [Precision Control]
- Der Thermomix schlägt die Sahne mit dem Rühraufsatz zu stabilen, luftigen Spitzen für eine fluffige Eisstruktur. [Multi-Function]
- Mit TM7 mischen Sie das Ovomaltine-Pulver blitzschnell unter die Masse, sodass keine Klümpchen im Eis bleiben. [Time Savings]
- Cookidoo auf dem Display des TM7 führt Sie Schritt für Schritt durch die Eis-Zubereitung, perfekt für Anfänger. [Guided Cooking]
Zutaten
- Zucker
- Vanilleschote
- Schokoladen-Getränkepulver
- Milch
- Sahne