Schokobecher mit Orangencreme
Schokobecher mit Orangencreme sind ein elegantes Dessert aus unbehandelten Orangen, Quark und Mascarpone, verfeinert mit frischen Beeren und Kiwi. Der Thermomix TM7 verrührt die Creme samtig-cremig und wiegt alle Zutaten direkt im Mixtopf ab. Ein festlicher Nachtisch, der Gäste beeindruckt.
Über dieses Rezept
Schokobecher mit Orangencreme im Thermomix TM7 sind genau das richtige Dessert-Rezept, wenn Sie Ihre Gäste mit einer eleganten Süßspeise überraschen möchten. Der Clou dieses Rezepts liegt in der Kombination aus knusprigen, dunklen Schokobechern und einer luftig geschlagenen Creme aus Quark, Mascarpone und dem feinen Aroma abgeriebener unbehandelter Orangen. Der Alleskönner übernimmt dabei die anspruchsvollen Arbeiten: Die Orangenschale wird fein gerieben, ohne dass bittere weiße Haut mitkommt, und die Creme wird durch kontrolliertes Mischen völlig glatt und cremig. Gebrauchsfertige Gelatine sorgt dafür, dass die Füllung nach dem Kühlen stabil in den Schokobechern hält und beim Löffeln schön formstabil bleibt. Frische Beeren und gewürfelte Kiwi setzen fruchtige Akzente, die die Süße der Schokolade herrlich ausbalancieren. Ob als Abschluss eines festlichen Menüs, für einSonntagskaffee oder als Highlight einer Dinnerparty — dieses Dessert sieht spektakulär aus, ist aber mit dem TM7 überraschend unkompliziert zubereitet.
Zubereitungstipps
- Reiben Sie die Orangenschale direkt in den Mixtopf, damit keinerlei aromatisches Öl verloren geht. Waschen Sie unbehandelte Orangen beforehand gründlich heiß ab, damit Wachsrückstände die Creme nicht beeinträchtigen.
- Füllen Sie die Orangencreme in einen Spritzbeutel und portionieren Sie sie so gleichmäßig in die Schokobecher. So entstehen saubere Schichten und die Becher bleiben beim Anrichten knochenfrei und elegant.
- Zum Dekorieren die Beeren und Kiwi-Würfel erst kurz vor dem Servieren auflegen, damit die Früchte frisch bleiben und keine Flüssigkeit in die Creme ziehen. Kinder können das Garnieren gerne selbst übernehmen.
Varianten dieses Rezepts
- Laktosefreie Variante: Ersetzen Sie Mascarpone durch ein laktosefreiges Frischkäse-Produkt und wählen Sie laktosefreien Quark. Die Schokobecher mit dunkler Schokolade und die frischen Beeren bleiben unverändert, sodass Geschmack und Textur kaum vom Original abweichen.
- Festliche Wintervariante: Täuschen Sie die Kiwi gegen karamellisierte Orangenfilets und verfeinern Sie die Creme mit einem Schuss Orangenlikör. Mit etwas Zimt bestreut und Minze dekoriert entsteht ein weihnachtliches Dessert für das festliche Menü.
Warum dieses Rezept funktioniert
Verwöhnen Sie sich an hektischen Tagen mit diesem himmlischen Schokobecher mit Orangencreme, der auf dem Tisch steht. Perfekt für alle, die unter Zeitdruck stehen, aber nicht auf Genuss verzichten wollen, übernimmt der Thermomix TM7 das Rühren und Mixen völlig automatisch für Sie. Während die Creme im Gerät zur perfekten Konsistenz verarbeitet wird, können Sie sich entspannen oder Erledigungen nachgehen. Dieses Rezept vereint die intensive Süße von Schokolade mit der frischen Note von Orange und bietet Ihnen eine schnelle, unkomplizierte Lösung für ein beeindruckendes Gericht ohne Stress. Thermomix TM7 ist speziell für perfection seekers entwickelt, die das Beste aus ihrem Kochen herausholen wollen.
Thermomix TM7 Vorteile
- Die feine Reibscheibe des TM7 zerkleinert die Schale unbehandelter Orangen gleichmäßig fein, ohne dass die bittere weiße Innenschale mitgerieben wird. [Multi-Function]
- Quark, Mascarpone und Zucker wiegen Sie direkt in den Mixtopf des Thermomix ein und sparen sich sämtliche Zusatzschüsseln beim Abwiegen. [Multi-Function]
- Mit dem Rühraufsatz schlägt der Thermomix die Orangencreme in wenigen Minuten locker-luftig, sodass sie sich samtig in die Schokobecher füllen lässt. [Time Savings]
- Kontrolliertes Erhitzen löst die Gelatine in der Orangenflüssigkeit ohne Klümpchen, damit die Creme nach dem Kühlen fest und schnittfest wird. [Precision Control]
- Durch die Kühlfunktion des TM7 kühlt die angerührte Creme zügig ab, bevor sie in die Schokobecher gefüllt wird — das spart Wartezeit beim Dessert-Finish. [Time Savings]
Zutaten
- Quark
- Mascarpone
- Orangen, unbehandelt
- gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine)
- Zucker
- Schoko-Becher
- Beeren, gemischt, frisch
- Kiwi