Schokoriegel-Likör
Schokoriegel-Likör ist ein cremiger, selbst gemachter Milchschokoladen-Likör mit Sahne, Milch und Doppelkorn. Der Thermomix TM7 schmilzt die Schokoriegel gleichmäßig und verrührt alles zu einer seidigen Masse ohne Wasserbad. Ideal als Geschenk aus der Küche oder für festliche Abende.
Über dieses Rezept
Schokoriegel-Likör Thermomix TM7 ist ein Rezept, das Genuss pur verspricht: Milchschokoladen-Riegel werden im Mixtopf geschmolzen und mit Milch, Sahne, Zucker und selbst gemachtem Vanillezucker zu einem cremigen Likör verarbeitet. Wer nach einem schnellen Dessert-Getränk oder einem besonderen Mitbringsel sucht, wird von dieser flüssigen Schokolade begeistert sein. Der Alleskönner erhitzt die Masse kontrolliert, sodass die Schokolade sanft schmilzt, ohne dass ein Wasserbad oder ständiges Rühren nötig wäre. Anschließend verhindert die Kuhl- und Rühlfunktion das Setzen der Schokolade, während der Doppelkorn untergerührt wird. Das Ergebnis ist ein seidiger Likör mit intensivem Milchschokoladen-Geschmack und feiner Vanillernote – ideal für kalte Winterabende, festliche Anlässe oder als selbst gemachtes Weihnachtsgeschenk in hübschen Flaschen. Auch beim nächsten Kaffeekränzchen wird dieser Schokoriegel-Likör garantiert zum Gesprächsthema.
Zubereitungstipps
- Verwenden Sie hochwertige Milchschokoladen-Riegel, da der Geschmack des Likörs maßgeblich von der Schokolade bestimmt wird. Billige Schokolade enthält oft weniger Kakaobutter und macht den Likör weniger cremig.
- Gießen Sie den fertigen Schokoriegel-Likör in sterilisierte Flaschen und lagern Sie ihn kühl. Vor dem Servieren kräftig schütteln, da sich Sahne und Kakao natürlich leicht entmischen können.
- Für einen milderen Likör ersetzen Sie einen Teil des Doppelkorns durchAdditional Milch oder Sahne. Auch Vanillewodka oder ein hoher Anteil selbst gemachten Vanillezuckers sorgt für eine sanftere Alkoholnote.
Varianten dieses Rezepts
- Kinderfreundliche Variante: Lassen Sie den Doppelkorn vollständig weg und ersetzen Sie ihn durch zusätzliche Milch. So entsteht ein herrlicher Schokoladen-Drink, den auch Kinder bei Festen und Familienfeiern genießen können.
- Festliche Winter-Variante: Verwenden Sie Schokoladen-Riegel mit Zimt, Orange oder Spekulatius-Geschmack und geben Sie einen Schuss Amaretto statt Doppelkorn dazu – perfekt als weihnachtliches Mitbringsel in dekorativen Fläschchen.
Thermomix TM7 Vorteile
- Sanftes Schmelzen der Milchschokoladen-Riegel gelingt im Thermomix durch kontrollierte Temperatur ohne Wasserbad – kein Anbrennen, keine Klümpchen. [Precision Control]
- Die integrierte Präzisionswaage des TM7 wiegt Sahne und Zucker direkt in den Mixtopf, was ein zusätzliches Abwiegen und unnötiges Geschirr erspart. [Precision Control]
- Selbst gemachter Vanillezucker entsteht im TM7, indem die Maschine Vanilleschote und Zucker zu einem aromatischen Pulver mahlt – intensiver als Fertigprodukt. [Multi-Function]
- Dank automatischem Rühren des Thermomix vermengt sich der Doppelkorn gleichmäßig mit der flüssigen Schokoladenmas, ohne dass Sie manuell rühren müssen. [Automation]
- Schnelles Abkühlen der Likörmasse im TM7 verhindert das Fettabsetzen der Sahne, sodass der Schokoriegel-Likör lange Zeit schön cremig bleibt. [Time Savings]
Zutaten
- Milch-Schokoladen-Riegel
- Milch
- Sahne
- Zucker
- Vanillezucker, selbst gemacht
- Doppelkorn