Schwarztee-Kuchen
Dieser saftige Schwarztee-Kuchen verbindet die feine Aromatik von Tee mit der nussigen Würze von Walnüssen. Perfekt für den Thermomix TM7, da er die Nüsse fein mahlt und den Kakaoteig mühelos zu einer homogenen Masse mixt. Ein einzigartiges Dessert, das im Handumdrehen gelingt und beeindruckt.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzises Mahlen - Die TM7 mahlt Walnüsse in Sekunden zu einem feinen Pulver für eine perfekte Textur im Kuchen.
- Händefrei Mixen - Der Thermomix vermisst Eier und Öl zu einem glatten Teig, während Sie die Walnüsse vorbereiten.
- Temperaturkontrolle - Erhitzen Sie Wasser für den Schwarztee auf exakte 90 Grad für einen maximal aromatischen Teeaufguss.
Ingrediënten
- Wasser
- schwarze Teeblätter
- Walnüsse, ohne Schale
- Eier
- Zucker
- neutrales Öl
- Vanillezucker, selbst gemacht
- Kakaopulver
- Zitronensaft
- Weizenmehl
Bereidingswijze
- Wasser in den Mixtopf geben, 4 Min./90°C/Stufe 1 erhitzen.
- Teeblätter zugeben und 3 Min./90°C/Stufe 1 ziehen lassen. Tee durch ein feines Sieb in eine Schüssel abgießen und abkühlen lassen. Mixtopf spülen.
- Backofen auf 200°C vorheizen und ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen.
- Mehl und Backpulver zugeben, mit dem Spatel unterheben, 20 Sek./Stufe 4 verrühren, Teig auf das Backblech geben und 20 Minuten (200°C) backen.