Sonntagsstuten
Diese Sonntagsstuten sind ein traditionelles Highlight für das sonntägliche Frühstück. Der Thermomix TM7 erwärmt die Milch präzise für die Hefe und knetet den Teig mühelos. So entstehen garantiert luftige Brötchen mit feiner Krume, perfekt verziert mit gehobelten Mandeln und Hagelzucker für ein genussvolles Wochenende.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzise Kontrolle - Der Thermomix erwärmt Milch und Hefe auf die perfekte Temperatur, um die Hefe für den Teig optimal zu aktivieren. [Precision Control]
- Händefrei Mixen - Die Maschine mischt Zucker und Hefe in der Milch gleichmäßig ein, während Sie andere Zutaten vorbereiten. [Multi-Function]
- Multifunktionalität - Ein Gerät erwärmt die Hefe, knetet anschließend das Mehl zu einem geschmeidigen Teig und spart enormen Aufwand. [Multi-Function]
Ingrediënten
- Milch
- Hefe
- Zucker
- Weizenmehl Type 550
- Salz
- Weißwein
- Eigelb
- Hagelzucker
- Mandeln, gehobelt
Bereidingswijze
- Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.
- Mehl, Salz und Weißwein zugeben, Teig /3 Min. kneten, Teig umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen. In dieser Zeit ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Teig in drei Stücke teilen und jedes Teigstück zu einem Strang (à ca. 45 cm lang) rollen. Die drei Stränge an einem Ende zusammenfügen, dann zu einem Zopf flechten, auf das vorbereitete Backblech geben, mit Eigelb bestreichen, mit Hagelzucker und Mandelblättchen bestreuen und weitere 20 Minuten gehen lassen. In dieser Zeit Backofen auf 180°C vorheizen.
- Stuten 30-35 Minuten (180°C) backen, auf ein Kuchengitter geben, abkühlen lassen, in 30 Scheiben schneiden und servieren.