Spargelnudeln

Spargelnudeln

Diese cremigen Spargelnudeln kombinieren zarten grünen Spargel mit Nudeln in einer schnell gemixten Frischkäse-Soße. Dank der präzisen Wiege- und effizienten Mixfunktion der TM7 wird die Zubereitung zum Kinderspiel und spart Zeit. Ein perfektes, schnelles Frühlingsgericht für die ganze Familie, das ohne viel Aufwand gelingt.

Thermomix TM7 Voordelen

  • Multifunktionalität - Die TM7 mixt Frischkäse und Milch zu einer sämigen Sauce, während die Nudeln im selben Topf garen. [Multi-Function]
  • Gleichmäßiges Garen - Mit dem Varoma gart der Thermomix den grünen Spargel schonend, sodass er ideal bissfest bleibt. [Multi-Function]
  • Schnelles Hacken - TM7 hackt Schnittlauch und Schinken in Sekunden zur perfekten Konsistenz und spart wertvolle Zeit. [Time Savings]
🕐 Voorbereiden: 10 min ⏱️ Totaal: 35 min 🍽️ Porties: 1

Ingrediënten

  • Wasser
  • Salz
  • Öl
  • grüner Spargel
  • Nudeln
  • Milch
  • Frischkäse
  • gekochter Schinken
  • Zesten von Limettenschale
  • Limettensaft

Bereidingswijze

  1. Wasser, 2 TL Salz und Öl in den Mixtopf geben und 11 Min./100°C/Stufe 1 zum Kochen bringen. In dieser Zeit 250 g Spargel am unteren Drittel schälen, Enden abschneiden und die Stangen schräg in ca. 1 cm breite Stücke schneiden.
  2. Linguine und Spargelstücke in den Mixtopf zugeben, anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen, bissfest (al dente) Zeit gemäß Packungsangabe 90°C//Stufe  garen und durch den Varoma-Behälter abgießen.
  3. Milch und Frischkäse in den Mixtopf geben und 2 Min./90°C//Stufe 2 glattrühren.
  4. Schinken, Limettenschale und -saft, ¼ TL Salz, Zucker und Schnittlauch zugeben und 1 Min./90°C//Stufe 1 erwärmen.