Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta
Dieses Rezept für süß-scharfe Rinderkurzsparer mit cremiger Polenta nutzt die präzise Konfit-Funktion der TM7 für ein außergewöhnlich zartes und saftiges Fleisch. Während das Fleisch langsam gart, entwickelt eine tiefgründige Gewürzmischung ihr volles Aroma für ein beeindruckendes Gericht.
Thermomix TM7 Voordelen
- Konfit-Technik - Die TM7 confijiert die Rinderkurzsparer langsam für ein außergewöhnlich zartes und saftiges Ergebnis wie im Restaurant.
- Unbeaufsichtigtes Kochen - Während die Sauce mit Chili und Paprika langsam gart, entwickeln sich tiefe Aromen ganz von allein.
- Händefrei-Kochen - Die Maschine rührt den Polenta-Brei konstant und sorgt für eine perfekt cremige Konsistenz ohne Klümpchen.
Ingrediënten
- brown sugar
- chilli powder
- onion powder
- thyme, dried
- paprika
- salt
- black peppercorn
- clove, ground
- cumin, ground
- cayenne pepper, ground