Topinambur und Rote Bete in Ingwersud
Dieses Rezept für Topinambur und Rote Bete in Ingwersud ist eine moderne Interpretation des traditionellen Einkochens. Der Thermomix TM7 vereinfacht das Konservieren durch präzise Temperaturkontrolle und das Mahlen von frischen Gewürzen. So erhalten Sie ein aromatisches Wintergemüse, das seine frische Note bewahrt und perfekt als Beilage oder Snack geeignet ist.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzises Mahlen - Der TM7 mahlt Wacholderbeeren in Sekunden fein, um ihr volles Aroma für den Ingwersud freizusetzen.
- Conserve-Funktion - Die TM7-Funktion fürs Einkochen konserviert Rote Bete und Topinambur traditionell für den ganzen Winter.
- Vegetal Confijten - TM7 confit den Topinambur bei niedriger Temperatur zu einer zarten, bistro-ähnlichen Konsistenz.
Ingrediënten
- Ingwer, frisch
- Olivenöl
- Honig
- Weißweinessig
- rote Chilischote, frisch
- Wacholderbeeren
- Knoblauchzehen
- Lorbeerblätter
- Thymian
- Salz