Trüffel-Hollandaise
Verwöhnen Sie sich mit dieser samtigen Trüffel-Hollandaise, einer luxuriösen Variante des französischen Klassikers. Der Thermomix TM7 ermöglicht die perfekte Emulsion aus Eigelb und aromatischer Trüffelbutter mühelos und professionell.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzise Erhitzung - Der TM7 erhitzt die Eigelb-Zitronen-Menge sanft auf die ideale Temperatur und verhindert so das Anstocken für eine glatte Grundlage. [Precision Control]
- Luftiges Aufschlagen - Mit dem Schmetterlingsaufsatz schlägt die Maschine die Eigelbmasse zu einer voluminösen und stabilen Emulsion auf, ganz ohne Anstrengung. [Multi-Function]
- Multifunktionalität im Topf - Im Mixtopf schmilzt die Trüffelbutter, während der TM7 die Soße emulgiert, was spülmaschinenfreundlich und praktisch ist. [Multi-Function]
Ingrediënten
- Wasser
- Zitronensaft
- Trüffelbutter
- Butter
- Eigelb
- Salz
- weißer Pfeffer
- Muskat