Vegetarische „Bacon“ Bombs
Vegetarische „Bacon“-Bombs sind knusprig überbackene Teigbällchen mit würzigem Veganer Bacon und geschmolzenem Cheddar-Gouda-Kern. Der Thermomix TM7 wiegt, knetet und erdet jede Komponente präzise, sodass der Käse im Ofen gleichmäßig schmilzt. Ideal als Snack, Partyhäppchen oder herzhaftes Abendessen für Vegetarier und Genießer.
Über dieses Rezept
Vegetarische „Bacon“-Bombs im Thermomix TM7 sind das perfekte Rezept für alle, die einen herzhaften Snack mit Wow-Effekt suchen. Statt klassischem Speck sorgt Veganer Bacon für die rauchig-würzige Note, während Cheddar und Gouda im Kern zu einer geschmeidigen, ziehenden Käsemasse schmelzen. Der Teig aus Mehl, Butter und Milch wird im Alleskönner in einem Arbeitsgang geknetet und gelingt dadurch gleichmäßig und elastisch – keine klebrigen Hände, kein mühsames Abwiegen mit zusätzlicher Küchenwaage. Besonders bei Partybuffets, Spieleabenden oder als warme Snacks am Wochenende kommen diese Bällchen garantiert als Erstes leer. Auch für ein schnelles Abendessen unter der Woche eignen sich die Bombs wunderbar, denn die Vorbereitung ist unkompliziert und der Ofen übernimmt die restliche Arbeit. Wer nach vegetarischen Rezepten für den Thermomix TM7 sucht, wird hier fündig: würzig, käsig, knusprig und mit jeder Menge Geschmack, ohne dass Fleisch fehlt.
Zubereitungstipps
- Formen Sie die Teigbällchen rund um die Käse-Bacon-Füllung gleichmäßig groß, damit Cheddar und Gouda im Ofen gleichzeitig schmelzen und keine Bombs aufgehen und aufreißen.
- Bereiten Sie die Füllung aus Veganer Bacon und geriebenem Gouda gerne im Voraus vor und kühlen Sie sie – so lässt sich der Teig am Partytag deutlich schneller verarbeiten und formen.
- Für eine kindgerechte Variante den Pfeffer reduzieren und den Cheddar durch milden Gouda ersetzen; mit etwas Paprikapulver bestreut erhalten die Bombs zusätzlich Farbe, ohne schärfer zu werden.
Varianten dieses Rezepts
- Vegan-Variante: Ersetzen Sie Cheddar und Gouda durch pflanzlichen Käseersatz und die Butter durch Margarine – so werden die Bacon-Bombs komplett vegan und behalten trotzdem ihre geschmeidig schmelzende Konsistenz.
- Festliche Variante: Mischen Sie unter die Gouda-Füllung etwas fein geschnittenen Rosmarin und einen Hauch geräucherten Paprika, und bestreichen Sie die Bällchen vor dem Backen mit Butter für extra Glanz und Aroma.
Thermomix TM7 Vorteile
- Die Waage im Mixtopf des Thermomix wiegt Mehl, Butter und Milch direkt nacheinander ab, wodurch der Teigansatz für die Bombs exakt gelingt. [Multi-Function]
- Mit TM7 kneten Sie den Teig in wenigen Minuten zu einer glatten, elastischen Kugel – ganz ohne klebrige Finger und ohne zusätzliche Rührschüssel. [Time Savings]
- Der Mixtopf des TM7 mischt Cheddar, Gouda und gewürfelten Veganer Bacon zu einer gleichmäßig verteilten Füllung, die im Ofen saftig schmilzt. [Multi-Function]
- Thermomix raspelt den Gouda frisch in Sekunden, sodass der Käse geschmeidiger schmilzt als gekaufter geriebener Käse und intensiver nach Milch schmeckt. [Multi-Function]
- Cookidoo begleitet Sie auf dem Display Schritt für Schritt durch das Rezept, sodass Teig, Füllung und Formen der Bombs in logischer Reihenfolge gelingen. [Guided Cooking]
Zutaten
- Cheddar
- Gouda
- Butter
- Mehl
- Milch
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- Cayenne-Pfeffer
- Hörnchennudeln