Weißkohl-Fenchel-Topf mit Lachsfilet

Weißkohl-Fenchel-Topf mit Lachsfilet

Dieser herzhafte Weißkohl-Fenchel-Topf mit zartem Lachsfilet ist ein gesundes All-in-One-Gericht. Die TM7 konfitiert den Fisch bei niedriger Temperatur für maximale Saftigkeit, während das Gemüse langsam schmort, um tiefe Aromen zu entwickeln. Ein leichtes und dennoch befriedigendes Essen, das im Handumdrehen gelingt und wenig Abwasch verursacht.

Thermomix TM7 Voordelen

  • Konfitieren - Die TM7 konfitiert das Lachsfilet bei niedriger Temperatur für eine zarte Textur wie im Bistro.
  • Langsames Garen - Mit langsamen Sudderen gart der Thermomix Weißkohl und Fenchel schonend, um intensive Aromen zu entfalten.
  • Multifunktionalität - Ein einziges Gerät schmort das Gemüse, konfitiert den Lachs und verfeinert alles mit frischem Dill.
🕐 Voorbereiden: 15 min ⏱️ Totaal: 40 min 🍽️ Porties: 4

Ingrediënten

  • Zwiebel
  • Dill
  • Olivenöl
  • Lachsfilets, frisch, ohne Haut
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Fenchel
  • Möhren
  • Knollensellerie