Weincreme
Diese raffinierte Weincreme verbindet trockenen Weißwein mit edler Vanille zu einem leichten Dessert. Dank der TM7-Funktionen zum Emulgieren und Kühlen gelingt die samtige Konsistenz perfekt, ohne dass die Sahne ausfällt. Ideal für einen festlichen Anlass oder als elegante Ergänzung zu frischen Beerenfrüchten.
Thermomix TM7 Voordelen
- Feinstes Mahlen - Die TM7 mahlt Vanilleschote und Zitronenschale für ein intensives Aroma ohne bittere Stücke. [Multi-Function]
- Mit TM7 emulgieren - Die geschlagene Sahne wird mühelos in die Weincreme-Grundlage für eine luftig-stabile Cremigkeit integriert. [Multi-Function]
- Automatisches Kühlen - Die TM7-Kühlfunktion bringt die Weincreme-Masse schnell auf die ideale Temperatur für die perfekte Konsistenz. [Time Savings]
Ingrediënten
- Gelatine
- Wasser
- Zucker
- Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
- Vanilleschote
- Eigelb
- Weißwein, trocken
- Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
- Sahnesteif