Zwetschgenkuchen mit Feigen
Dieser saftige Hefekuchen verbindet die süße Tiefe von Zwetschgen mit der exotischen Note von Feigen auf einem lockeren Teig. Der Thermomix TM7 macht die Zubereitung des Hefeteigs kinderleicht und sorgt für ein perfektes Gelingen. Ein aromatischer Kuchen, der die Herbstsaison auf den Tisch bringt und Groß und Klein begeistert.
Thermomix TM7 Voordelen
- Händefrei Kneten - TM7 knetet Mehl und Butter zu einem glatten Hefeteig, während Sie die Früchte vorbereiten.
- Präzise Kontrolle - Die TM7 erwärmt Milch auf die perfekte Temperatur, um die Hefe sicher und zuverlässig zu aktivieren.
- Geführtes Kochen - Cookidoo leitet Sie beim Anrühren von Hefe und Zucker für ein perfekt aufgegangenes Kuchengebäck.
Ingrediënten
- Milch
- Hefe
- Zucker
- Mehl
- Butter
- Salz
- Ei
- Zwetschgen
- Zucker
- Zimt
Bereidingswijze
- Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.
- Mehl, 100 g Butter, Salz und Ei zugeben, Teig /2 Min. kneten, in eine große Schüssel umfüllen und abgedeckt 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. In dieser Zeit Mixtopf spülen und mit dem Rezept fortfahren.
- Teig auf das vorbereitete Backblech geben und mit bemehlten Händen bis in die Ecken des Backblechs drücken. Gleichmäßig mit den Zwetschgen belegen und weitere 20 Minuten gehen lassen. In dieser Zeit Backofen auf 200°C vorheizen.
- Zwetschgenkuchen auf der mittleren Schiene 35 Minuten (200°C) backen. In dieser Zeit 30 g Zucker (2 EL) und Zimt mischen.
- 20 g Zucker, Kirschnektar und Tortenguss in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 mischen, dann 4 Min./100°C/Stufe 1 kochen.