Zwiebel-Roggen-Brot
Genießen Sie ein herzhaftes Zwiebel-Roggen-Brot mit intensivem Geschmack und saftiger Krume. Die Thermomix TM7 ist ideal, um Zwiebeln schonend zu konfitieren, den kräftigen Sauerteig-Teig mühelos zu kneten und die Gärung präzise zu steuern. So gelingt jedes Mal ein aromatisches, hausgemachtes Brot wie vom Bäcker.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzise Kontrolle - Die TM7-Funktion Confijten gart die Zwiebeln langsam bei niedriger Temperatur für ein zartes, aromatisches Ergebnis.
- Händefrei Kneten - Im Mixtopf knetet die TM7 Roggenmehl und Sauerteig zu einem glatten, elastischen Teig ganz von allein.
- Temperaturkontrolle - Die konstante Wärme im Mixtopf sorgt für eine perfekte Gärung des Hefeteigs ohne Zugluft und für ein tolles Volumen.
Ingrediënten
- Zwiebeln
- Olivenöl
- Salz
- Majoran, getrocknet
- Roggen
- Weizenmehl Type 1050
- Kümmel (optional)
- Sauerteig
- Hefe
- Honig