Menu: Cod with Clams and Stuffed Sweet Potatoes; Chocolate Pears
Dieses elegante Menü verspricht einen Hauptgang aus zartem Sous-vide-Kabeljau mit Venusmuscheln und gefüllten Süßkartoffeln, abgerundet durch ein Dessert aus Schokoladenbirnen. Der Thermomix TM7 meistert präzise Gartechniken wie Confit und das Schlagen von Desserts mühelos in einem Gerät für ein beeindruckendes dinner-party-Ergebnis.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzise Kontrolle - Die Sous-vide-Funktion gart den Kabeljau bei exakter niedriger Temperatur für maximale Saftigkeit und perfekte Gaarheit. [Precision Control]
- Multifunktionalität - Konfitieren Sie die Süßkartoffeln wie in einem französischen Bistro für ein unglaublich zartes und geschmacksintensives Ergebnis. [Multi-Function]
- Händefrei - Die TM7 schlägt die Schokoladenmasse mit dem Schmetterlingsaufsatz zu einer luftigen Dessertcreme, während Sie die Teller vorbereiten. [Multi-Function]
Ingrediënten
- fresh parsley leaves
- Parmesan cheese
- sweet potatoes
- tomatoes
- courgettes
- olive oil
- dark chocolate (70% cocoa solids)
- pears
- sweet wine
- ground cardamom