Albondigones con compota de tomate
Unos deliciosos albóndigones en su jugo, un plato principal clásico y reconfortante. El Thermomix TM7 facilita la preparación, desde la mezcla de la carne hasta la creación de una compota de tomate sedosa. La función de cocción a baja temperatura confita la carne para lograr una ternera excepcional, ideal para una comida familiar.
Thermomix TM7 Voordelen
- Control de temperatura - La función confita los albóndigones a baja temperatura para una textura tierna y jugosa. [Temperature Control]
- Precisión integrada - La báscula pesa la carne picada con exactitud al gramo para unas albóndigas perfectamente equilibradas. [Integrated Precision]. [Precision Control]
- Control preciso - El Thermomix mezcla el tomate hasta una compota suave y sedosa sin grumos al instante. [Precise Control]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 80 g de pan de molde
- 150 g de leche
- 10 - 12 ramitas de perejil fresco
- 2 dientes de ajo
- 1000 g de carne picada mixta
- 4 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
- 120 g de queso provolone
- 6 lonchas de beicon ahumado