Bacalao Club Ranero
El Bacalao Club Ranero es una exquisita preparación de lomos de bacalao en una suave salsa de pimiento choricero y verduras. La Thermomix TM7 permite confitar el pescado a baja temperatura para lograr una textura tierna y jugosa, mientras sofríe los ingredientes y emulsiona la salsa automáticamente sin necesidad de supervisión constante.
Thermomix TM7 Voordelen
- Técnica de confitar - El Thermomix confita el bacalao en aceite de oliva a baja temperatura para una textura jugosa. [temperatura Controlada]. [Precision Control]
- Cocción automática - El Thermomix sofríe la cebolla y el pimiento sin vigilancia mientras preparas el resto de ingredientes. [Manos Libres]. [Hands-Free]
- Elaboración de salsas - La TM7 integra la pulpa de pimiento choricero y el aceite hasta obtener una salsa ligada y suave. [Multifuncionalidad]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 6 lomos de bacalao en salazón remojado y desalado
- 250 g de cebolla
- 250 g de pimiento rojo
- 250 g de pimiento verde
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 40 g de pulpa de pimiento choricero
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 150 g de aceite de oliva virgen extra
- 3 - 4 dientes de ajo