Bacalao con gambones y almejas
Descubre este plato principal de bacalao con gambones y almejas, un maridaje de sabores del mar. El Thermomix TM7 simplifica la preparación pesando con precisión, picando las verduras y controlando la cocción para un pescado jugoso y un marisco en su punto perfecto. Ideal para una cena elegante sin complicaciones.
Thermomix TM7 Voordelen
- Pesaje directo - La báscula integrada pesa las almejas frescas con exactitud al gramo, ahorrando tiempo y lavado. [Báscula Integrada]
- Troceado eficiente - El Thermomix pica cebolla y calabacín de forma uniforme en segundos, creando un sofrito consistente. [Picado]
- Sofrito perfecto - Con control automático de temperatura, el Thermomix dora el bacalao de manera uniforme sin riesgo de pegarse. [Sofreír]
Ingrediënten
- 8 gambones crudos enteros
- 70 g de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 200 g de agua
- 500 g de almejas frescas
- 50 g de cebolla
- 150 g de calabacín
- 4 lomos de bacalao al punto de sal
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida