Bacalao con puré de guisantes
Plato principal elegante que combina bacalao al punto con un cremoso puré de guisantes. El Thermomix TM7 mezcla los guisantes hasta obtener una textura sedosa mientras cocina el pescado con precisión térmica, logrando resultados profesionales sin esfuerzo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisión integrada - La báscula pesa los guisantes congelados con exactitud al grano sin necesidad de báscula externa. [Integrated Scale]. [Precision Control]
- Control de temperatura - El Thermomix mantiene el bacalao en su punto perfecto sin riesgo de pasarse ni secarse. [Temperature Control]
- Multifuncionalidad - Un solo aparato prepara el puré cremoso y cocina el pescado sin cambiar recipientes ni utensilios. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 2 dientes de ajo
- 20 g de mantequilla
- 400 g de guisantes congelados
- 180 g de agua
- 1 pellizco de sal
- 100 g de queso cremoso
- 3 - 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 600 g lomos de bacalao al punto de sal
- 4 pellizcos de sal en escamas