Bombones rellenos de mantequilla de cacahuete

Name: Bombones rellenos de mantequilla de cacahuete
Prep time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 18 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: 250 g de chocolate con leche para postres; 50 g de chocolate negro (70% de cacao); 50 g de azúcar; 10 g de azúcar vainillado; 130 g de mantequilla de cacahuete; 1 pellizco de sal (opcional)

Estos bombones rellenos de mantequilla de cacahuete son un dulce irresistible. El Thermomix TM7 es ideal para esta receta gracias a su función de fundición controlada, que derrite el chocolate con leche y negro sin quemarlo, garantizando una base brillante y perfecta para tus bombones caseros. Un postre elegante y fácil de preparar.

Thermomix TM7 Voordelen

Control de temperatura - El Thermomix funde el chocolate con leche y negro a temperatura precisa para evitar que se queme. [Control de temperatura]. [Precision Control]
Multifuncionalidad - Un solo aparato ralla y funde el chocolate para los bombones sin necesidad de cambiar de recipiente. [Multifunción]. [Multi-Function]
Ahorro de tiempo - Preparar la base de chocolate rallando y fundiendo en el vaso es mucho más rápido que a mano. [Ahorro de tiempo]. [Time Savings]

🕐 Voorbereiden: 25 min ⏱️ Totaal: 60 min 🍽️ Porties: 18

Ingrediënten

250 g de chocolate con leche para postres
50 g de chocolate negro (70% de cacao)
50 g de azúcar
10 g de azúcar vainillado
130 g de mantequilla de cacahuete
1 pellizco de sal (opcional)

Bereidingswijze

Ponga en el vaso el chocolate con leche y el chocolate negro y ralle en 5 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y funda 3 min/70°C/vel 1. Retire el chocolate fundido a un bol y reserve.
Coloque las cápsulas de papel para trufas sobre una bandeja. Ponga ½ cucharadita de chocolate fundido y, con la cucharita, repártalo por la base de la cápsula. Reserve en el frigorífico aprox. 15 minutos. Mientras tanto, lave y seque el vaso.
Ponga en el vaso el azúcar y el azúcar vainillado y pulverice 10 seg/vel 10. Con la espátula, baje el azúcar hacia el fondo del vaso.
Añada la mantequilla de cacahuete y la sal y mezcle 30 seg/vel 3.
Con una cucharita, coja una porción de crema de cacahuete del vaso del tamaño de una avellana y colóquela sobre el chocolate en las cápsulas. Presiónela ligeramente cubriendo la superficie y añada 1 cucharadita de chocolate fundido. Reserve en el frigorífico durante 30 minutos y sirva.