Calabaza en ajillo con salchichas y huevo poché para dos

Name: Calabaza en ajillo con salchichas y huevo poché para dos
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: 30 g de aceite de oliva; 2 dientes de ajo; 400 g de salchichas frescas; ½ cucharadita de pimentón; 500 - 600 g de pulpa de calabaza; 15 g de vinagre; 1 cucharadita de orégano seco; 4 pellizcos de sal; 2 huevos; 2 pellizcos de pimienta negra molida

Delicioso plato principal de calabaza confitada en ajillo con salchichas frescas y huevo poché. El Thermomix TM7 confita la calabaza a baja temperatura para una textura suave mientras prepara el ajo perfectamente.

Thermomix TM7 Voordelen

Confitado perfecto - El Thermomix confita la calabaza a baja temperatura como en un restaurante francés. [Low-Temp Cooking]. [Temperature Control]
Emulsión estable - La máquina emulsiona el aceite con ajo y pimentón para una salsa perfectamente integrada. [Emulsifying]. [Multi-Function]
Precisión integrada - La báscula pesa las salchichas frescas con exactitud al grano sin recipientes adicionales. [Integrated Scale]. [Precision Control]

🕐 Voorbereiden: 10 min ⏱️ Totaal: 30 min 🍽️ Porties: 2

Ingrediënten

30 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
400 g de salchichas frescas
½ cucharadita de pimentón
500 - 600 g de pulpa de calabaza
15 g de vinagre
1 cucharadita de orégano seco
4 pellizcos de sal
2 huevos
2 pellizcos de pimienta negra molida