Calamares en escabeche rojo
Disfruta de unos calamares en escabeche rojo, un aperitivo español lleno de sabor. El Thermomix TM7 simplifica el proceso, picando las verduras para el sofrito en segundos y confitando el calamar a baja temperatura para una textura tierna y un resultado profesional sin complicaciones.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado ultrarrápido - El Thermomix pica la cebolla y el pimiento en segundos, ahorrando más de 10 minutos de corte manual. [Chopping]. [Time Savings]
- Cocción perfecta - La función de confitado cocina el calamar a baja temperatura, logrando una textura tierna como en un restaurante. [Temperature Control]
- Pesaje sin esfuerzo - La báscula integrada mide el aceite de oliva con precisión al gramo directamente en el vaso, ahorrando tiempo. [Integrated Scale]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de cebolla
- 100 g de pimiento rojo
- 100 g de zanahoria
- 1 diente de ajo
- 500 g de calamar fresco
- 1 hoja de laurel seca
- 1 pellizco de comino molido
- 6 granos de pimienta negra
- 1 cucharada de pimentón dulce