Calamares a la americana
Calamares a la americana es una receta clásica de marisco donde las anillas de calamar se cocinan en una salsa rica con tinta, tomate, brandy y vino. El Thermomix facilita el picado del ajo y la cebolla, y controla la temperatura para que la salsa no se pegue mientras los calamares se cocinan a fuego lento.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado rápido - El Thermomix pica el ajo y la cebolla en segundos de forma uniforme para el sofrito. [Picado Preciso]. [Precision Control]
- Control térmico - La TM7 mantiene la temperatura ideal para sofreír sin que el aceite se queme ni humee. [Control de temperatura]. [Precision Control]
- Removido automático - El Thermomix remueve la salsa durante la cocción para que no se pegue al fondo. [Manos Libres]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 3 dientes de ajo
- 300 g de cebolla
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de vino blanco
- 100 g de salsa de tomate
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 50 g de brandy
- 1000 g de anillas de calamar
- 1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
- 1 punta de cuchillo de tinta de calamar