Caldeirada marinera de mero
Descubre esta caldeirada marinera de mero, un guiso de pescado lleno de sabor. El Thermomix TM7 es ideal para pesar el pescado con precisión y controlar la cocción, logrando un mero increíblemente tierno y un sofrito aromático para una receta elegante.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisión integrada - La báscula pesa el mero con exactitud al gramo para raciones perfectas de caldeirada. [Weighing]. [Precision Control]
- Control de temperatura - El Thermomix confita el pimiento italiano lentamente para una textura tierna y sabrosa. [Confitting]. [Precision Control]
- Multifuncionalidad - Emulsiona el aceite de oliva y el vinagre para una salsa estable sin que se separe. [Emulsifying]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 400 g de agua
- 45 g de sal
- 1000 g de mero
- 2 - 3 dientes de ajo
- 70 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 ½ cucharaditas de pimentón dulce
- 1 cucharada de vinagre
- 250 g de caldo de pescado
- 1 pimiento verde italiano
- 2 hojas de laurel secas