Callos a la madrileña
Unos clásicos callos a la madrileña preparados en el Thermomix TM7. Gracias a las funciones de picado, confitado y molienda, consigues un guiso tierno y lleno de sabor, con la cebolla y las especias perfectamente integradas para un resultado de restaurante tradicional.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado fino - La máquina trocea la cebolla al instante para un sofrito homogéneo sin esfuerzo manual. [Chopping]
- Moler especias - El Thermomix muele los granos de pimienta negra para un aroma fresco y potente en el guiso. [Grinding]
- Cocción lenta - La función confitar ablanda los callos a baja temperatura para una textura tierna y jugosa. [Confit]
Ingrediënten
- 150 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 50 g de aceite de oliva
- 1 guindilla seca
- 4 granos de pimienta negra
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 1 cucharadita de pimentón
- 30 g de harina
- 500 g de callos cocidos