Carquinyolis
Descubre los carquinyolis, una galleta catalana crujiente con almendras, hecha fácilmente en tu Thermomix TM7. La función de moler transforma los bizcochos soletilla para una textura única, mientras que la mezcla integrada crea una masa perfecta y homogénea. Un postre tradicional con la precisión y comodidad de la tecnología TM7.
Thermomix TM7 Voordelen
- Báscula integrada - El TM7 pesa la harina y el azúcar con precisión al gramo, eliminando balanzas externas y lavado. [Precisión Integrada]
- Molido profesional - El Thermomix tritura los bizcochos soletilla hasta un polvo ultrafino, logrando una masa crujiente y única. [Moler]
- Mezcla sin esfuerzo - El Thermomix integra las almendras en la masa de manera uniforme para una cocción perfecta y pareja. [mezclar]
Ingrediënten
- 50 g de agua
- 1 huevo
- 170 g de azúcar
- 1 pellizco de bicarbonato
- 250 g de harina de repostería
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- 40 g de bizcocho de soletilla
- 150 g de almendras crudas sin piel
- 1 yema de huevo
Bereidingswijze
- Precaliente el horno a 170°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.
- Ponga en el vaso el agua, el huevo, el azúcar, el bicarbonato, la harina, la levadura y los bizcochos de soletilla y triture 5 seg/vel 5. Amase Amasar /30 seg.
- Hornee durante 20 minutos (170°C). Retire del horno e inmediatamente, con un cuchillo bien afilado, corte rebanadas de 1 cm de grosor. Coloque las rebanadas de nuevo en la bandeja e introduzca en el horno ya apagado para secarlos con el calor residual (aprox. 2-3 horas). Deje enfriar y sirva o conserve en un recipiente para galletas.