Carrillada al tomillo con menestra de verduras
Descubre esta carrillada al tomillo, un plato principal contundente y elegante. El Thermomix TM7 confita la carne a baja temperatura hasta lograr una textura tierna, mientras prepara la menestra de verduras picando cada ingrediente con precisión. Un resultado de restaurante en casa con mínima intervención.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado preciso - El Thermomix pica la cebolla y el ajo hasta un sofrito uniforme en segundos, sin esfuerzo manual. [Precise Chopping]. [Precision Control]
- Control de temperatura - La cocción a baja temperatura confita la carrillada hasta que esté increíblemente tierna, como en un restaurante de alta cocina. [Temperature Control]
- Precisión integrada - La báscula integrada pesa la menestra de verduras con exactitud al gramo, sin necesidad de báscula adicional. [Integrated Scale]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 200 g de cebolla
- 7 dientes de ajo
- 1 pimiento choricero
- 60 g de aceite de oliva virgen extra
- 150 g de vino tinto
- 1 ½ pastillas de caldo de carne
- 200 g de agua
- 1 cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de romero seco
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida