Coca de cebolla caramelizada con higos y sobrasada
Descubre esta exquisita coca, una fina base de harina espelta coronada con cebolla caramelizada, higos frescos y sobrasada. El Thermomix TM7 es perfecto para caramelizar la cebolla lentamente, logrando un sabor profundo sin quemar, y para amasar una masa perfecta. El resultado es un equilibrio excepcional de dulce y salado, ideal como tapa o plato principal.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cocción precisa - El Thermomix carameliza la cebolla con calor controlado, logrando un sabor dulce y profundo sin quemar. [Temperature Control]
- Elaboración sin esfuerzo - La máquina integra la harina de espelta hasta obtener una masa uniforme y lista para hornear. [Hands-Free]
- Proceso integrado - Un solo aparato prepara la masa de espelta y el sofrito de cebolla, higos y sobrasada. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 50 g de aceite de oliva
- 50 g de cerveza
- 50 g de agua
- 250 g de harina de espelta
- 1 pellizco de sal
- 500 g de cebolla
- 20 g de aceite de oliva
- 30 g de brandy
- 30 g de azúcar moreno
- 1 pellizco de sal