Coca de ensaimada con sobrasada
Descubre cómo preparar una auténtica coca de ensaimada con sobrasada usando tu Thermomix TM7. La báscula integrada pesa con precisión cada ingrediente mientras la máquina mezcla y amasa la masa hasta lograr la textura perfecta. Ideal para un tentempié mediterráneo con sabor intenso y textura esponjosa.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisión integrada - La báscula pesa harina y manteca con exactitud al grano para una masa perfecta. [Precisión Integrada]. [Precision Control]
- Mezcla profesional - El Thermomix mezcla la masa con levadura hasta obtener una textura elástica ideal. [Mezcla Profesional]. [Multi-Function]
- Control automático - La máquina amasa sin intervención mientras preparas la sobrasada y otros ingredientes. [Manos Libres]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 100 - 150 g de manteca de cerdo
- 2 huevos
- 155 - 175 g de azúcar
- 75 g de agua
- 350 g de harina de trigo
- 20 g de levadura prensada fresca
- 25 g de aceite de oliva
- 100 - 150 g de sobrasada