Conejo a la cazadora
Descubre el conejo a la cazuela, un guiso tradicional español perfecto para el Thermomix TM7. La máquina trocea las verduras al instante y confita la carne hasta que quede increíblemente tierna. Disfruta de este plato sabroso y jugoso con el toque casero que solo Thermomix puede ofrecer, ahorrando tiempo y esfuerzo en la cocina.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado preciso - La TM7 trocea la cebolla y el ajo en segundos para una base perfecta sin llorar.
- Precisión integrada - La báscula pesa el jamón ibérico directamente en el vaso, ahorrando tiempo y limpieza.
- Control de temperatura - El Thermomix confita el conejo a baja temperatura para una carne increíblemente tierna.
Ingrediënten
- 200 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 100 g de jamón ibérico
- 50 g de tocino fresco
- 70 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 conejo
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 50 g de brandy
- 100 g de vino blanco
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso la cebolla y el ajo y trocee 3 seg/vel 4.
- Con la espátula, baje las verduras hacia el fondo del vaso. Incorpore el jamón, el tocino y el aceite. Rehogue 10 min/100°C/vel .
- Añada el conejo la sal y la pimienta y rehogue 5 min/120°C//vel .
- Añada el brandy, el vino, los tomates, los granos de pimienta y el tomillo. Programe 20 min/100°C//vel .
- Agregue los champiñones y programe 10 min/120°C//vel . Vierta en una fuente y sirva inmediatamente.